Σχεδόν 700 σεμινάρια κατάρτισης προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων έχει εγκρίνει από την αρχή του έτους ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Η κατάρτιση των εργαζομένων γίνεται από τα επιμελητήρια, τις ίδιες τις επιχειρήσεις (εφόσον πληρούν μια σειρά από προϋποθέσεις), αλλά και από Κέντρα Επαγγελματικής Κατάρτισης, βάσει της Υπουργικής Απόφασης 14708/10-08-2007.