Author Archives: Konstantinos Kaltsas

Ήρθε η αρχή του τέλους για τα smartphones όπως τα ξέρουμε;

Δέκα χρόνια μετά την αστραπιαία κατάκτηση του κόσμου, η κυριαρχία του smartphone απειλείται; Η αγορά σημειώνει κάμψη, τα άλλα gadget πολλαπλασιάζονται, αλλά οι ειδικοί δεν σκοπεύουν να ενταφιάσουν ένα αντικείμενο που έχει βαθιά αλλάξει τον τρόπο της ζωής μας. 9 Ιανουαρίου 2007, Σαν Φρανσίσκο: ο συνιδρυτής της Apple Στιβ Τζομπς παρουσιάζει ένα νέο αντικείμενο, το οποίο, διαβεβαιώνει, «θα επανεφεύρει το τηλέφωνο». Είναι το iPhone, ένα έξυπνο τηλέφωνο, διασταύρωση κινητού και λάπτοπ, εφοδιασμένο με μία οθόνη αφής. Μία δεκαετία αργότερα, η επανάσταση έχει ολοκληρωθεί. Φέτος, οι πωλήσεις θα παρουσιάσουν για πρώτη φορά κάμψη, κατά 0,7% στις 1,455 δισεκατομμύριο συσκευές, σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών IDC. Η αγορά δείχνει σημάδια υπερκορεσμού. Και ο λόγος; Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 91% των ενηλίκων κάτω των 50 ετών χρησιμοποιεί πλέον smartphone (Pew Research Center). Στην Ευρώπη, στο τέλος του 2017, το 85% του πληθυσμού είχε συμβόλαιο κινητής τηλεφωνίας, τα δύο τρίτα με smartphones (Ένωση Διαχειριστών Κινητής Τηλεφωνίας, GSMA). Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο αριθμός των αποκλειστικών χρηστών smartphone θα ξεπεράσει τα τρία δισεκατομμύρια αυτόν τον χρόνο, σύμφωνα με το γραφείο μελέτης της αγοράς Forrester, που θεωρεί ότι είναι πλέον δύσκολο να αυξηθεί περαιτέρω αυτός ο αριθμός. «Ακόμη και το σχήμα των συσκευών έχει μείνει σχεδόν το ίδιο από το πρώτο μοντέλο iPhone μέχρι το τελευταίο. Οι πραγματικές βελτιώσεις έχουν γίνει στο εσωτερικό, ή με την αύξηση των διαστάσεων της οθόνης για το βίντεο, αλλά ακόμη και στο επίπεδο αυτό έχουμε εξαντλήσει τα όρια», σύμφωνα με τον Άντριου Κίτσον, ειδικό στον τομέα των τηλεπικοινωνιών της Fitch Solutions, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Ο ρυθμός παραγωγής νέων συσκευών αυξάνεται, ωστόσο, αδιάκοπα και οι κατασκευαστές ανταγωνίζονται σε εφευρετικότητα, τουλάχιστον ως προς τη φόρμα. Για παράδειγμα, υπόσχονται πλέον «αναδιπλούμενες» οθόνες. Έκρηξη τιμών Η ισχύς είναι ένα χαρακτηριστικό που βρίσκεται επίσης σε συνεχή βελτίωση, όχι χωρίς συνέπειες για τις τιμές. Πρέπει, για παράδειγμα, να διαθέσει κανείς περισσότερα από 1.000 δολάρια για να αγοράσει τα πιο προχωρημένα μοντέλα των Apple, Samsung, Huawei. Οι χρήσεις επίσης έχουν εξελιχθεί πολύ. Πολύ πέραν της επικοινωνίας, τα smartphones επενδύουν στις υψηλών επιδόσεων φωτογραφικές μηχανές και στις προσωποποιημένες υπηρεσίες μέσω εφαρμογών στους τομείς του ταξιδιού, του τουρισμού, του shopping, του fitness... Όχι χωρίς πολεμική για τον όγκο των προσωπικών δεδομένων που συλλέγονται μέσω αυτών των λειτουργιών και τη χρήση των δεδομένων αυτών. «Η αγορά έχει φθάσει σε ένα επίπεδο όπου για να υπάρξει προστιθέμενη αξία, πρέπει να προσφερθεί εμπειρία. Η Apple, που είναι το τέλειο υπόδειγμα αυτής της τάσης, προσπαθεί να είναι λιγότερο εξαρτημένη από το υλικό και τις συσκευές», σύμφωνα με την Ρομπέρτα Κόζα, αναλύτρια του Gartner. Η Έιμι Γουέμπ, ιδρυτής του «Future Today Institute», προβλέπει μάλιστα στην ετήσια έκθεσή της για τις τάσεις της τεχνολογίας ότι το 2018 «θα είναι η αρχή του τέλους των smartphones». Προβλέπει μία μετάβαση προς «αόρατα» συνδεδεμένα (στο Ίντερνετ) αντικείμενα (connected objects): ακουστικά εφοδιασμένα με υποδοχείς και μεγάφωνα, δακτυλίδια και βραχιόλια που ανιχνεύουν κινήσεις, συνδεδεμένα γυαλιά». Αυτά τα gadget θα αλλάξουν για πάντα τη σχέση μας με τον κόσμο, εισάγοντας την ανθρωπότητα στην εποχή της «επαυξημένης» πραγματικότητας, διαμορφωμένης από την τεχνητή νοημοσύνη. Άλλοι αναλυτές θεωρούν ότι οι εφευρέσεις αυτές δεν θα εξαφανίσουν τα smartphones, αλλά θα τα συμπληρώσουν. «Θα υπάρξει μία σύνδεση με τις διαφορετικές συσκευές, όπως δείχνουν τα γυαλιά, που θα μείνουν συνδεδεμένα με το smartphone για μερικά χρόνια ακόμη. Θα συνεχίσει να χρησιμεύει ως γέφυρα ανάμεσα σε διαφορετικούς κόσμους: την εργασία, το σπίτι, το αυτοκίνητο κλπ», σύμφωνα με τον Τόμας Χάσον, αντιπρόεδρο και αναλυτή στο Forrester. «Στο μέτρο που τα ρολόγια, τα γυαλιά, τα ακουστικά ή ακόμη και τα ρούχα θα είναι περισσότερο «συνδεδεμένα» και έξυπνα, θα περάσουμε από το άγγιγμα στην φωνή, και τότε το smartphone "θα εξαφανισθεί", υπό την έννοια ότι δεν θα βγαίνει πια από την τσέπη ή την τσάντα. Αλλά είναι μία αλλαγή που θα γίνει σιγά-σιγά, θα χρειασθεί τουλάχιστον 5 έως 10 χρόνια για να γίνει, χωρίς να μιλήσουμε για τον χρόνο που είναι αναγκαίος για να υιοθετηθεί από την μάζα», συνοψίζει η Ρομπέρτα Κόζα. «Η αγορά των smartphones έχει πόρους για να συνεχίσει την ανάπτυξή της για πολλά χρόνια», διαβεβαιώνει ο Ντέιβιντ ΜακΚούιν, αναλυτής της ABI Research. Let's block ads! (Why?)

«Πρέπει να εφεύρουμε έναν τρόπο οργάνωσης για το Διαδίκτυο»

Η Γαλλία έδωσε σήμερα στη δημοσιότητα «αίτημα για την εμπιστοσύνη και την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο», το οποίο υπογράφουν πολλές εκατοντάδες κράτη και παγκόσμιοι παράγοντες του Ίντερνετ και έχει ως στόχο την επανέναρξη των συνομιλιών για έναν διεθνή κώδικα συμπεριφοράς στο Διαδίκτυο. Ο πρόεδρος της Γαλλίας Εμανουέλ Μακρόν θα παρουσιάσει το αίτημα αυτό σήμερα σε ομιλία του στην UNESCO κατά την έναρξη του Φόρουμ για τη Διακυβέρνηση του Ίντερνετ, παρουσία του Γενικού Γραμματέα του ΟΗΕ Αντόνιο Γκουτέρες. Ο ακριβής αριθμός των υπογραφόντων και τα ονόματά τους θα δοθούν στη δημοσιότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ούτε η Κίνα, ούτε η Ρωσία, ούτε οι ΗΠΑ βρίσκονται μεταξύ αυτών που έχουν υπογράψει το αίτημα. Ωστόσο «μια πλειοψηφία» των ευρωπαϊκών κρατών το έχει ήδη υπογράψει, όπως και «μεγάλο πλήθος» σημαντικών αμερικανικών παραγόντων στο Ίντερνετ, ανακοίνωσε η γαλλική προεδρία, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Η μεγάλη αμερικανική εταιρεία Microsoft και η Internet Society, μια ΜΚΟ που αγωνίζεται για ένα αξιόπιστο και ανοιχτό σε όλους Ίντερνετ, ανακοίνωσαν και οι δύο ότι έχουν υπογράψει το κείμενο. Το αίτημα αυτό αποσκοπεί στην επανέναρξη των συνομιλιών για έναν διεθνή κώδικα. Οι συνομιλίες αυτές έχουν οδηγηθεί σε αδιέξοδο από το 2017, όταν μια ομάδα ειδικών που συστάθηκε στον ΟΗΕ διαπίστωσε την αποτυχία της να αντιμετωπίσει τις διαφορές που υφίστανται ανάμεσα στις μεγάλες δυνάμεις του πλανήτη. «Επαναβεβαιώνουμε την υποστήριξή μας σε έναν κυβερνοχώρο ανοιχτό, ασφαλή, με σταθερή πρόσβαση και ειρηνικό», αναφέρεται στο αίτημα που δημοσιοποίησε σήμερα η γαλλική προεδρία. «Δηλώνουμε αποφασισμένοι να ενεργήσουμε συντονισμένα για να εμποδίσουμε τις κακόβουλες ηλεκτρονικές δραστηριότητες που προκαλούν σημαντικές ζημιές, αδιάκριτα ή συστημικά», αναφέρεται επίσης σε αυτό το μανιφέστο. Ταυτοχρόνως οι υπογράφοντες δεσμεύονται να αναπτύξουν τις ικανότητες που χρειάζονται για να «εμποδίζουν ξένους παράγοντες να προκαλούν σύγχυση σε εκλογικές διαδικασίες». Επίσης υπόσχονται να εμποδίζουν τους ιδιωτικούς παράγοντες να απαντούν στις ηλεκτρονικές επιθέσεις με άλλες ηλεκτρονικές επιθέσεις το ίδιο καταστροφικές. «Θα πρέπει να εφεύρουμε έναν τρόπο οργάνωσης για το Διαδίκτυο», διευκρίνισε η γαλλική προεδρία. «Στην αντίθετη περίπτωση, οι σοβαρές απειλές που έχουν αρχίσει να παίρνουν σάρκα και οστά τα τελευταία χρόνια θα καταφέρουν πλήγμα στο ελεύθερο, ανοιχτό και ασφαλές Ίντερνετ που υπερασπιζόμαστε», πρόσθεσε. Τα τελευταία χρόνια στο Διαδίκτυο έγιναν θεαματικές κυβερνοεπιθέσεις, με την NotPetya να καταλαμβάνει τον τίτλο της πιο ακριβής, καθώς προκάλεσε ζημιές δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2017. Επίσης τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιήθηκαν από ορισμένα κράτη για να επηρεάσουν τις εκλογικές διαδικασίες ή να σπείρουν τη διχόνοια στους αντιπάλους τους. The White House estimates NotPetya inflicted $10 billion in damages worldwide. The scariest part? Almost everyone who has studied the malware agrees that it could happen again, possibly on a larger scale 8/ https://t.co/SHFLblcvcC pic.twitter.com/BIQP2ohYlS — WIRED (@WIRED) August 22, 2018 Let's block ads! (Why?)

Ένας 60χρονος από το Αγρίνιο εξαφανίστηκε στο Άγιο Όρος

Σε εξέλιξη βρίσκεται τις τελευταίες μέρες η αναζήτηση ενός 60χρονου άνδρα από το Αγρίνιο, ο οποίος έχει εξαφανιστεί στο Άγιο Όρος. Του ανταποκριτή μας από το agriniopress.gr στο Αγρίνιο Ο 60χρονος συνταξιούχος επισκέφθηκε πριν από λίγες μέρες το Άγιο Όρος και διέμενε σε κελί Μονής. Όμως, οι μοναχοί διαπίστωσαν πως ο άνδρας εξαφανίστηκε από το κελί του και ενημέρωσαν την Αστυνομία. Ακολούθησαν έρευνες και, σύμφωνα με πληροφορίες, το αυτοκίνητο του βρέθηκε παρκαρισμένο στην Ουρανούπολη. Αυτό που προκαλεί όμως τη μεγαλύτερη ανησυχία είναι πως ρούχα του εξαφανισθέντος βρέθηκαν σε παραλία του Αγίου Όρους. Οι έρευνες συνεχίζονται τόσο από το Αστυνομικό Τμήμα Αγίου Όρους (Καρυές), όσο και την τοπική λιμενική αρχή, χωρίς προς το παρόν αποτέλεσμα. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Let's block ads! (Why?)

Ένας 56χρονος στην εντατική μετά από τροχαίο στο Αγρίνιο

Σοβαρό τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε το μεσημέρι της Κυριακής στην εθνική οδό Αντιρρίου–Ιωαννίνων, στο ύψος του υπεραστικού ΚΤΕΛ στο Αγρίνιο. Του ανταποκριτή μας από το agriniopress.gr στο Αγρίνιο Συγκεκριμένα ένα Ι.Χ. επιβατικό με οδηγό 58χρονο, εξερχόμενο από το ΚΤΕΛ, συγκρούστηκε με δίκυκλο που κινούνταν στην εθνική οδό και στο ρεύμα προς Ιωάννινα, κάτω από αδιευκρίνιστες συνθήκες. Οδηγός του δικύκλου ήταν ένας 56χρονος άνδρας, ο οποίος τραυματίστηκε σοβαρά και νοσηλεύεται στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του νοσοκομείου Αγρινίου. Ακόμη, ελαφρά τραυματίστηκε η 19χρονη συνεπιβάτης του δικύκλου. Η Τροχαία του Αγρινίου ερευνά τα αίτια του ατυχήματος. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Let's block ads! (Why?)

Το ελληνικό έδεσμα που θα πιστοποιηθεί ως παραδοσιακό προϊόν στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Υπάρχουν κάποια πράγματα που είναι συνδεδεμένα με την Ελλάδα, τουλάχιστον στη συλλογική συνείδηση των πολιτών. Κάθε χώρα άλλωστε έχει κάποια στοιχεία που τη χαρακτηρίζουν και τη διαχωρίζουν ή τη συνδέουν με άλλες κουλτούρες, δημιουργώντας έναν συνεκτικό εθνικό ιστό και προσδίδοντας ταυτότητα στους ανθρώπους που τον αποτελούν. Η Μελίνα Μερκούρη είχε κάποτε πει ότι ο πολιτισμός είναι η βαριά βιομηχανία της Ελλάδας, ή τουλάχιστον αυτό λέει ο αστικός μύθος. Η αλήθεια είναι ότι ένα σημαντικό κομμάτι της οικονομικής δραστηριότητας της χώρας στηρίζεται στον τουρισμό που συνδέεται άμεσα με την ιστορία και την πολιτιστική κληρονομιά. Πολιτισμός όμως δεν είναι μόνο τα αρχαία μνημεία αλλά και η σύγχρονη ζωή των ανθρώπων, οι συνήθειές τους και η κουλτούρα τους. Και βέβαια το φαγητό τους. Οι παλιοί λένε ότι το χαρακτηριστικό πιάτο της Ελλάδας είναι η φασολάδα. Σεβαστό, αλλά μάλλον ανήκει σε μία άλλη κοινωνικοοικονομική πραγματικότητα που χαρακτηρίζεται από μια κάποια ένδεια και λιτότητα, που δεν ανταποκρίνεται στον σημερινό τρόπο ζωής και τις σύγχρονες καταναλωτικές συνήθειες. Εξάλλου οι πρώτες ύλες πια βρίσκονται σε αφθονία και υπάρχει μεγάλη γκάμα προϊόντων βάσει των οποίων κάποιος μπορεί να διαμορφώσει τη διατροφική του «ταυτότητα». Το γευστικό μυστικό Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή στο εξωτερικό για τον μεσογειακό χαρακτήρα της και τις ποιοτικές πρώτες ύλες. Κάθε χώρα όμως που σέβεται τον εαυτό της, διαθέτει και αυτό που ονομάζουμε γρήγορο φαγητό. Φαγητό δηλαδή για όλους, φτηνό, διαθέσιμο σε πολλά σημεία και τις περισσότερες ώρες της ημέρας. Χωρίς πολλή σκέψη σε αυτό το πεδίο βασιλιάς της Ελλάδας είναι ο γύρος. Γύρος είναι το έδεσμα που αποτελείται από κομμάτια χοιρινού κρέατος και έλκει την ονομασία του από τη γύρα ή αλλιώς περιστροφή που κάνει το κρέας σε κατακόρυφη μεταλλική σούβλα για να ψηθεί γύρω από τον άξονά της, με τη φωτιά στη μια πλευρά. Πρόκειται για λεπτές φέτες κρέατος τοποθετημένες η μία πάνω στην άλλη και διακρίνεται για τον ιδιαίτερο τρόπο ψησίματός του. Η προέλευση του κρέατος μπορεί να είναι εκτός από χοίρο, βοδινό, πρόβατο ή κοτόπουλο. Από πού «κατάγεται» ο γύρος Η καταγωγή του γύρου δεν έχει προσδιοριστεί επαρκώς. Η πιθανότερη εκδοχή είναι ότι οι ρίζες του βρίσκονται στο ολτού κεμπάπ (oltu kebap). Το Ολτού είναι μια μικρή πόλη κοντά στο Ερζερούμ στην Τουρκία. Στην αρχική μορφή του, το κρέας ψηνόταν οριζόντια και τα κομμάτια κρέατος κόβονταν πιο χοντρά. Με τη σημερινή του μορφή προήλθε από τη γνωστή για την πλούσια γαστρονομία της μικρασιατική Ιωνία, και συγκεκριμένα από την πόλη της Προύσας, μια πόλη με έντονο τότε ελληνικό στοιχείο. Η αρχική μορφή του γύρου ήταν το ντονέρ κεμπάπ, με τη διαφορά ότι οι μουσουλμάνοι που δεν έτρωγαν χοιρινό, το κατανάλωναν με αρνίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας. Αποτελούσε αγαπημένο έδεσμα για τους κατοίκους της πόλης, είτε αυτοί ήταν Τούρκοι, Έλληνες, Αρμένιοι ή Εβραίοι και είχε διαδοθεί και σε άλλες πόλεις της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, γι’ αυτό και μέχρι σήμερα πωλείται σε αρκετά σημεία του Αραβικού κόσμου με παραλλαγές από τόπο σε τόπο. Το 1922 με τη Μικρασιατική Καταστροφή ήρθε και στην Ελλάδα. Παρόμοια φαγητά με τον γύρο και το ντονέρ είναι το αραβικό φαγητό shawarma και το μεξικάνικο tacos al pastor. Ο γύρος ως ελληνικό παραδοσιακό προϊόν στην ΕΕ Ο ελληνικός γύρος αναμένεται να αποτελέσει το πρώτο προϊόν της χώρας που θα πιστοποιηθεί ως ΕΠΙΠ, δηλαδή Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν. Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έχει επισπεύσει τη διαδικασία, μετά το ενδιαφέρον που έχουν επιδείξει οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας κρέατος. Στόχος η νομοθετική κατοχύρωση του γύρου και η ένταξή του στον επίσημο κατάλογο των ΠΟΠ-ΠΓΕ-ΕΠΙΠ της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η διαδικασία της εθνικής διαβούλευσης αναμένεται να ξεκινήσει τον Ιανουάριο του 2019 και θα διαρκέσει για δύο μήνες. Στη συνέχεια, ο φάκελος θα σταλεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή και εκτιμάται ότι μετά από την πάροδο 12-18 μηνών θα μπει στην «τελική ευθεία» για την πιστοποίηση σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Διευκρινίζεται, πάντως, από όλες τις πλευρές, ότι η πιστοποίηση του γύρου ως ΕΠΙΠ θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο εντός Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στοιχεία στα οποία βασίζεται αυτή η προσπάθεια είναι ότι ο γύρος είναι στενά συνδεδεμένος με την ελληνική γαστρονομία και παρασκευάζεται με ειδικό τρόπο, που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική και παράγεται από συγκεκριμένες πρώτες ύλες. Τουλάχιστον αυτές είναι οι τυπικές προϋποθέσεις γιατί η πραγματικότητα μπορεί να είναι λίγο διαφορετική. Η χώρα, σύμφωνα με τους ειδικούς, οφείλει να προασπίσει τον αυθεντικό τρόπο παρασκευής, καθώς είναι μεγάλες οι ποσότητες εισαγόμενου «γύρου» παραγόμενου από γειτονικές χώρες, με χρήση απαγορευμένων προσθέτων και με περιέργως χαμηλές τιμές πώλησης. Επιπλέον η έγκριση του γύρου ως ΕΠΙΠ με τα ελάχιστα προβλεπόμενα από την αυστηρή μας νομοθεσία συστατικά θα δημιουργήσει ασπίδα προστασίας από τον αθέμιτο εισαγόμενο ανταγωνισμό και θα συμβάλει στην ανάπτυξη των εξαγωγών. Πώς σώθηκε το ντονέρ στο ευρωπαϊκό κοινοβούλιο Οικονομική σημασία ο γύρος δεν έχει μόνο για την Ελλάδα, αλλά και για άλλες ευρωπαϊκές χώρες, στη μορφή του ντονέρ όμως. Πριν περίπου έναν χρόνο το ευρωπαϊκό κοινοβούλιο αποφάσισε, με ισχνή πλειοψηφία, να μην προχωρήσει στην απαγόρευση ενός χημικού συστατικού που χρησιμοποιείται ευρέως στο ντονέρ κεμπάπ. Η απαγόρευση του φωσφορικού άλατος έπρεπε να συγκεντρώσει συνολικά 376 ψήφους, αλλά υπέρ της εκφράστηκαν 373 εκπρόσωποι, κατά 272, με 30 βουλευτές να απέχουν. Η βιομηχανία του κρέατος χρησιμοποιεί το φωσφορικό άλας ως συντηρητικό σε κατεψυγμένα κρέατα, παρά τις φωνές που κάνουν λόγο για ύπαρξη ενδείξεων ότι η ουσία προκαλεί αύξηση στους δείκτες καρδιαγγειακών παθήσεων. Υπέρ του μέτρου της απαγόρευσης τάχθηκαν οι ευρωομάδες των Πρασίνων και των Σοσιαλιστών. Βέλγος ευρωβουλευτής των Πρασίνων ανέφερε μετά την ψηφοφορία: «Αυτή είναι μία άσχημη μέρα για τα δικαιώματα των καταναλωτών, που ποδοπατήθηκαν». Το κεντροδεξιό Λαϊκό Κόμμα που δεν υποστήριξε το αίτημα, έγραψε στο Twitter: «Σώσαμε το κεμπάπ σας. Σας παρακαλούμε». Το 2015 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για πρώτη φορά ανακοίνωσε ότι τα επεξεργασμένα κρέατα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η χρήση φωσφορικών αλάτων απαιτείται προκειμένου να σχηματιστεί μια πρωτεϊνική μεμβράνη που συγκολλάει τα κομμάτια κρέατος και επιτρέπει έτσι την ομοιόμορφη ψύξη και το ψήσιμό τους. Τι ισχύει στην Ελλάδα για τα φωσφορικά άλατα στον γύρο Στην Ελλάδα το ζήτημα με τα φωσφορικά άλατα πήρε διαστάσεις, ωστόσο φαίνεται ότι δεν έχει σχέση με τα ελληνικά προϊόντα. Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ) αναφέρει ότι το ζήτημα των φωσφορικών αλάτων δεν αφορά τον γύρο που παράγεται στην Ελλάδα, καθώς δεν χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία του. Τα προϊόντα προστατεύονται από τον ελληνικό κώδικα τροφίμων και ποτών ο οποίος απαγορεύει τη χρήση τέτοιων πρόσθετων. Οι επιπτώσεις του γύρου στην υγεία Τα πράγματα συνήθως έχουν δύο όψεις και στην περίπτωση του γύρου η δεύτερη είναι αυτή των επιπτώσεων που έχει το δημοφιλές και νόστιμο έδεσμα στην ανθρώπινη υγεία. Το χαμηλό κόστος το καθιστά «εύκολο» για τον πολύ κόσμο, αλλά ποια είναι η πραγματική ταυτότητα του προϊόντος και η θέση του στη διατροφή μας; Στα ερωτήματα κλήθηκε να απαντήσει ο Γιάννης Θηβαίος, ιατρός στο επάγγελμα. «Ο γύρος εάν πληροί τους κανόνες υγιεινής παραγωγής, μεταποίησης και συντήρησης των επιμέρους συστατικών που περιέχει και εάν παρασκευάζεται με τα λιγότερα δυνατά κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και καρυκεύματα, τότε αποτελεί ένα γευστικότατο γεύμα με πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπη που όμως δεν δύναται να υποκαθιστά τη μεσογειακή διατροφή, παρά μόνο να τη συμπληρώνει». Σημειώνεται ότι ένα σουβλάκι για τους Αθηναίους ή πιτόγυρο για τους Βορειοελλαδίτες – άλλη μια αιτία «διένεξης» μεταξύ Βορρά και Νότου -  περιέχει καθαρή πρωτεΐνη από το κρέας, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες στην πίτα ή το ψωμάκι, ασβέστιο από το γιαούρτι στο τζατζίκι, βιταμίνη Α και C από τα 40 γραμμάρια ντομάτας και το κρεμμύδι. Οι πατάτες είναι ένα συμπλήρωμα σχετικά πρόσφατο, το οποίο εκτός από ανθυγιεινό, αποτελεί και μια θερμιδική βόμβα. Οι πέντε-έξι που θα βάλει κανείς στην πίτα του «προσφέρουν» απλόχερα 126 θερμίδες. Συνήθως ένας γύρος με αλάδωτη πίτα έχει γύρω στις 350 με 400 θερμίδες. Στην περίπτωση όμως που η πίτα «βουτήξει» στο λάδι, αυτομάτως εξασφαλίζουμε περί τις 90 επιπλέον θερμίδες. Το χειρότερο είναι ότι το λάδι που κατά κόρον χρησιμοποιούν οι εστιάτορες, σπάνια είναι ελαιόλαδο και δη καλής ποιότητας. Συνήθως πρόκειται για φοινικέλαιο ή σπορέλαιο, λάδια που έχουν κατηγορηθεί για μια σειρά ασθενειών της καρδιάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα λίπη. Άλλοι σημαντικοί παράγοντες στην ποιότητα του γύρου είναι φυσικά το κρέας, το κόψιμό του, η περιεκτικότητά σε λίπος και σε θερμίδες. Το κόψιμο του γύρου είναι σημαντικό για υγειονομικούς λόγους. Πρέπει να κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες, διότι στα πέντε χιλιοστά το κρέας είναι ωμό και έχει ήδη έχει δημιουργήσει εστίες μικροβίων. Ο κ. Θηβαίος εκφράζει τον φόβο ότι υπάρχουν σοβαρές διαβαθμίσεις στην ποιότητα της πρώτης ύλης του γύρου, πράγμα που δημιουργεί ένα σχετικά ασταθές και θολό πεδίο για τον καταναλωτή. «Όπως με όλες τις τροφές, η κατ´ αποκλειστικότητα ή καθ´ υπερβολή κατανάλωση και του γύρου αλλά και κάθε είδους γρήγορου φαγητού, επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας όταν καθίσταται συνήθεια. Όταν ο οργανισμός απωλέσει πια λόγω ηλικίας ή μεταβολικών και άλλων παθήσεων (πχ. διαβήτης, δυσλιπιδαιμία, αθηρωματική νόσος) τη δυνατότητα να αντιπαρέρχεται την υπερβολική πρόσληψη αλατιού λιπαρών και σακχάρων αλλά και τοξινών που παράγονται σε μικροποσότητες κατά την απανθράκωση τμημάτων του κρέατος και της πίτας (νιτροζαμίνες, εποξείδια κλπ.) ελοχεύει ο κίνδυνος ασυμπτωματικής αρχικά και κατόπιν κλινικά επικίνδυνης εκτροπής του σωματικού βάρους, των επιπέδων σακχάρου, τριγλυκεριδίων και άλλων σημαντικών για την ομοιόσταση και την υγεία παραμέτρων». Δεν αποφύγαμε να ρωτήσουμε τον κ. Θηβαίο αν εκείνος, παρά τους κινδύνους, απολαμβάνει το νόστιμο έδεσμα. Μας απάντησε: «Προφανώς». Let's block ads! (Why?)

«Η κομματική άλωση δεν είναι μέρος της δικής μας πολιτικής κουλτούρας»

Τα προβλήματα στην εκπαίδευση βρέθηκαν στο επίκεντρο αντιπαράθεσης, μεταξύ του υπουργού Παιδείας Κώστα Γαβρόγλου και βουλευτών της αντιπολίτευσης από ΝΔ, ΔΗΣΥ και ΚΚΕ, που είχαν καταθέσει σχετικές ερωτήσεις. Ο κ. Γαβρόγλου διαβεβαίωσε ότι έχουν ήδη ξεκινήσει από χθες οι τοποθετήσεις των αναπληρωτών καθηγητών και μέχρι την επόμενη εβδομάδα θα καλυφθούν τα κενά που υπάρχουν στην δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Παράλληλα, εξέφρασε την πεποίθηση ότι τα προβλήματα που υπάρχουν στα σχολεία, θα εξομαλυνθούν πλήρως με τους 15.000 μόνιμους διορισμούς που θα γίνουν σε ορίζοντα τριετίας. Ο υπουργός Παιδείας επιτέθηκε στη ΝΔ, κατηγορώντας την ότι δεν μπορεί το κόμμα που έχει ευθύνη για τα προβλήματα που δημιουργήθηκαν στην εκπαίδευση και που είχε τη λογική του κομματικού κράτους, να ασκεί κριτική στη σημερινή κυβέρνηση, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Η αρμόδια τομέαρχης της ΝΔ Νίκη Κεραμέως, εξέφρασε την έντονη αντίθεσή της για τη διαδικασία επιλογής συντονιστών στην εκπαίδευση, κάνοντας λόγο για προσπάθεια κομματικής άλωσης της διοικητικής της μηχανής από την κυβέρνηση. «Ακόμα και οι μοριοδοτήσεις για τη συνέντευξη, δόθηκαν λάθος, σε μερικές μάλιστα περιπτώσεις ξεπέρασαν το ανώτατο όριο που προέβλεπε ο νόμος, αφήνοντας εκτός εκπαιδευτικών δομών στελέχη με εξαιρετικά προσόντα», υποστήριξε η κ. Κεραμέως, επικαλούμενη καταγγελίες, όπως είπε, που έγιναν από όλη την επικράτεια. «Η κομματική άλωση δεν είναι μέρος της δικής μας πολιτικής κουλτούρας. Εσείς αριστεύσατε σε αυτήν και τη βάλατε επί δεκαετίες στο επίκεντρο αυτής της χώρας», αντέτεινε ο υπουργός Παιδείας. Παράλληλα, κάλεσε την κ. Κεραμέως, αν έχει στοιχεία, να τα καταθέσει με ονοματεπώνυμα και συγκεκριμένες διευθύνσεις αντί να επικρίνει διαδικασίες, όπως είπε, που αγκάλιασε όλη η εκπαιδευτική κοινότητα, για λόγους εντυπωσιασμού και κομματικού αδιεξόδου. «Στην Περιφέρεια της Δυτικής Ελλάδος οι ενστάσεις των υποψηφίων έφθασαν στο 90%. Υπάρχουν καταγγελίες ότι φάκελοι δεν ελέγχθησαν καθόλου, μόρια δεν προσμετρήθηκαν, ενώ υπήρξε μοριοδότηση συνέντευξης με βαθμό 16,08 όταν το ανώτατο όριο από το νόμο είναι 14%», επέμεινε η κ. Κεραμέως ενώ τόνισε: «Οι διαδικασίες που ακολουθήθηκαν μόνο αξιόπιστες και άψογες δεν υπήρξαν. Αντίθετα είναι κηλίδα αναξιοπιστίας, κομματισμού και εκδικητικότητας η διαδικασία επιλογής συντονιστών στην εκπαίδευση -για αυτό και θα καταργηθεί από τη ΝΔ κατά προτεραιότητα». «Δεν είναι συζήτηση σύγχρονου κράτος να λέτε ότι η δική μου πολιτική είναι να καταργήσω τους νόμους των προηγούμενων όταν η δική σας αποκλειστική λογική ήταν η δημιουργία κομματικού κράτους. Υπάρχουν διαδικασίες στις οποίες μπορείτε να προσφύγετε. Αν έχετε ο,τιδήποτε, στείλτε το σε μένα και θα δούμε τι μπορούμε να κάνουμε. Η συνέντευξη ή θα παίξει ένα ρόλο συμπληρωματικό με επιστημονικά κριτήρια ή θα παίξει ρόλο με κομματικό φίλτρο. Εμείς προσπαθούμε να απολυμάνουμε τη διαδικασία από τα απίστευτα που γίνονταν στο παρελθόν», ήταν η απάντηση του κ. Γαβρόγλου. Από την πλευρά τους, οι βουλευτές του ΚΚΕ, Διαμάντω Μανωλάκου, Ιωάννης Δελής και Νικόλαος Μωραΐτης έκαναν λόγο για μεγάλες ελλείψεις διδακτικού προσωπικού και κενά στην εκπαίδευση. «Στην Α’ και Β’ Περιφέρεια Πειραιά λόγω ελλείψεων διδακτικού προσωπικού, χάνονται πάνω από 3.000 διδακτικές ώρες. Πέρασαν δύο μήνες από την έναρξη της σχολικής χρονιάς και ακόμα δεν έχουν διοριστεί καθηγητές. Πρέπει άμεσα να καλυφθούν τα κενά», επεσήμανε η κ. Μανωλάκου. «Από σήμερα ήδη πάει κόσμος και αναλαμβάνει υπηρεσία. Πριν από μια εβδομάδα πήραμε πρόσθετη χρηματοδότηση για την κάλυψη 10.000 κενών θέσεων από αναπληρωτές καθηγητές, και εντός τριετίας θα προσληφθούν 15.000 μόνιμοι εκπαιδευτικοί. Γι’ αυτό λέμε ότι για πρώτη φορά φέραμε την κανονικότητα στα σχολεία πριν ανοίξουν», τόνισε ο υπουργός Παιδείας και προσέθεσε: «Να δεχτώ ότι υπάρχουν πολλές ελλείψεις στις υποδομές αλλά μεγάλο κομμάτι ευθύνης για αυτό έχουν οι δήμοι». Από την πλευρά του, ο Νικόλαος Μωραΐτης, αναφέρθηκε στα προβλήματα που έχουν δημιουργηθεί από την κατάργηση τμημάτων ΤΕΙ σε Λευκάδα και Κέρκυρα. «Κανένα παιδί σε όποιο ΤΕΙ και αν σπουδάζει, είτε καταργείται ένα τμήμα είτε εντάσσεται σε νέο τμήμα, δεν θα έχει πρόβλημα ούτε θα χάσει τα δικαιώματά του και θα πάρει το πτυχίο του είτε από το πανεπιστήμιο είτε από το τμήμα του ΤΕΙ», διαβεβαίωσε ο υπουργός Παιδείας. Για μεγάλες ελλείψεις στη Χαλκιδική, ιδιαίτερα στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση, μίλησε ο βουλευτής του ΚΚΕ Γιάννης Δελής ενώ και η βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Κατερίνα Ιγγλέση επεσήμανε ότι, «υπάρχουν ακόμα κενά». «Για πρώτη φορά προσλήφθηκαν τόσο πολλοί εκπαιδευτικοί πριν ανοίξουν τα σχολεία. Δεν υπάρχει μαγικό κουτί που το ανοίγεις και θα λυθούν όλα τα προβλήματα. Ήδη από χθες ξεκινήσαμε την κάλυψη των κενών θέσεων. Κάθε φορά είναι και καλύτερα τα πράγματα», επανέλαβε ο υπουργός Παιδείας. Ο βουλευτής της ΔΗΣΥ Γιάννης Κουτσούκος, εστίασε την κριτική του στα προβλήματα που υπάρχουν στην τριτοβάθμια εκπαίδευση στο νομό Ηλείας, ενώ έκανε λόγο για αναπάντητα ερωτήματα σε ότι αφορά τη διαβούλευση που γίνεται αλλά και για ασάφειες που υπάρχουν για το μέλλον των ΤΕΙ. «Όλα όσα είπε ο πρωθυπουργός στην Πάτρα για το Αναπτυξιακό Πρόγραμμα ισχύουν. Καμία διαβούλευση δεν γίνεται από μηδενική βάση. Υπάρχει ένα πλαίσιο ιδεών ως πυρήνας, που αρχίζει να συγκεκριμενοποιείται και που θα βγει δημόσια στη διαβούλευση, και με βάση αυτό θα παρθούν οι τελικές αποφάσεις», απάντησε ο κ. Γαβρόγλου. Let's block ads! (Why?)

Σύλληψη 20χρονου που κατηγορείται για κλοπή στο Ηράκλειο

Εξιχνιάστηκε μια υπόθεση κλοπής, στο Ηράκλειο καθώς συνελήφθη ένας 20χρονος αλλοδαπός. Ο συγκεκριμένος άνδρας φέρεται να είχε διαπράξει κλοπή σε σπίτι αφαιρώντας χρήματα, κοσμήματα ηλεκτρονικές συσκευές, προσωπικά έγγραφα και διάφορα αντικείμενα. Αφού εντοπίστηκε και συνελήφθη, ακολούθησε έρευνα στο σπίτι που διαμένει, όπου και εντοπίστηκαν ηλεκτρονικές συσκευές (ηλεκτρονικοί υπολογιστές, φωτογραφικές μηχανές και κινητά τηλέφωνα), την κατοχή των οποίων δεν μπορούσε να δικαιολογήσει. Μέρος των κατασχεθέντων αντικειμένων, αποδόθηκαν στον παθόντα-ιδιοκτήτη του σπιτιού, ενώ ο 20χρονος οδηγήθηκε στον εισαγγελέα Πλημμελειοδικών Ηρακλείου, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Let's block ads! (Why?)

Τι είναι η «κόκκινη παλίρροια» στον Θερμαϊκό κόλπο

Ρύπανση και λιπάσματα φέρνουν την «κόκκινη παλίρροια» στον Θερμαϊκό κόλπο Θεσσαλονίκης, καταγγέλλει η Αυτοδιοικητική Κίνηση Κεντρικής Μακεδονίας «Οικολογία-Αλληλεγγύη». «Για άλλη μια φορά τα αστικά λύματα και τα λιπάσματα προκαλούν ένα εύτροφο περιβάλλον, όπου οι μικροοργανισμοί (δινομαστιγωτά), με τη ζέστη και την ηλιοφάνεια των ημερών, αναπτύσσονται στον ρηχό και κλειστό Θερμαϊκό κόλπο και προκαλούν άνθιση φυτοπλαγκτού», τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Σύμφωνα με την «Οικολογία- Αλληλεγγύη», ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα στη δυτική Θεσσαλονίκη είναι ότι μέρος από τα αστικά λύματα και τα βιομηχανικά απόβλητα καταλήγουν στην κοίτη του Δενδροπόταμου και από εκεί, μέσω των εκβολών του, στα δυτικά του Θερμαϊκού Κόλπου. «Μέρος αυτών αποτελεί και μια ποσότητα αστικών λυμάτων που κανονικά θα έπρεπε να καταλήγει στην εγκατάσταση βιολογικού καθαρισμού, αλλά αυτό δεν συμβαίνει γιατί δεν λειτουργεί το αντλιοστάσιο ΑΑ4, με αποτέλεσμα το ΑΑ3 να ρίχνει ανεπεξέργαστα τα απόβλητα στον Δενδροπόταμο» καταγγέλλεται. ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Let's block ads! (Why?)

Αμυράς: Κουτσουρεμένα τα αναδρομικά, επιστρέφονται λόγω δικαστικής απόφασης

«Ο λόγος επιστροφής των αναδρομικών - και μάλιστα κουτσουρεμένων - είναι αφενός η δικαστική απόφαση και αφετέρου η υπερφορολόγηση που έχει επιβάλλει η κυβέρνηση σε ο,τιδήποτε κινείται», τόνισε ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του Ποταμιού, Γιώργος Αμυράς, με αφορμή τη συζήτηση στη Βουλή της τροπολογίας για την εφάπαξ καταβολή των αναδρομικών στα ειδικά μισθολόγια. «Σήμερα ξεκίνησε επισήμως η προεκλογική περίοδος, καθώς 12 υπουργοί και οι δύο συγκυβερνήτες Τσίπρας και Καμμένος πήραν το λόγο επ' αφορμή της τροπολογίας για τα αναδρομικά. Ο κ. Τσίπρας, για πρώτη φορά, ονομάτισε ως "μνημόνιο" το μνημόνιό του και παρουσίασε μια μαγική εικόνα για την οικονομία και τους πολίτες», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Αμυράς, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Ακόμη, σχολιάζοντας τη συμφωνία του πρωθυπουργού με τον αρχιεπίσκοπο Ιερώνυμο ο κ. Αμυράς υποστήριξε ότι «πρόκειται για εικονικό διαζύγιο με πραγματική, όμως, διατροφή που θα πληρώνει στον αιώνα τον άπαντα ο Έλληνας φορολογούμενος». ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΟ NEWSBEAST.GR Let's block ads! (Why?)

ΣΕΒ: Tο brain drain πρέπει να αντιστραφεί πάση θυσία

Η ανεργία μειώνεται σταδιακά, από 28% το 2013 σε 20% το 2018 και η μείωση αυτή αναμένεται να επιταχυνθεί καθώς η οικονομία έχει εισέλθει σε φάση ανάκαμψης, επισημαίνει ο ΣΕΒ στο εβδομαδιαίο δελτίο οικονομικών εξελίξεων, τονίζοντας ωστόσο ότι παρά τη μείωση ο αριθμός των ανέργων παραμένει ακόμη σε πολύ υψηλά επίπεδα ενώ η Ελλάδα έχει ένα από τα λιγότερο γενναιόδωρα συστήματα κάλυψης ανέργων από επίδομα ανεργίας. Ο ΣΕΒ αποδίδει τη μείωση της ανεργίας περισσότερο με την αύξηση της ευελιξίας στην αγορά εργασίας (μείωση κατώτατου μισθού, μερική απασχόληση, μείωση ασφαλιστικών εισφορών το 2014 κ.ο.κ.), υποστηρίζοντας ότι χωρίς αυτά τα μέτρα η ανεργία θα ήταν ακόμα μεγαλύτερη, όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Σύμφωνα με την ανάλυση του Συνδέσμου, για να πέσει ταχύτερα η ανεργία χρειάζονται πολιτικές που θα παρακινούν άτομα εκτός της αγοράς εργασίας να μπουν στο εργατικό δυναμικό, όπως οι γυναίκες που μένουν στο σπίτι ή άτομα εντός της αγοράς εργασίας να καθυστερήσουν την έξοδό τους, π.χ. ηλικιωμένοι να συνεχίσουν να δουλεύουν και ανάσχεση του brain drain. Ειδικά για τις γυναίκες τονίζεται ότι εμποδίζονται στην απασχόληση, κυρίως λόγω μητρότητας, αλλά και λόγω του de facto ρόλου που παίζουν στην ανατροφή των παιδιών και στην φροντίδα των ηλικιωμένων. «Το θέμα της υπογεννητικότητας δεν αντιμετωπίζεται με το να μη συμμετέχουν οι γυναίκες στο εργατικό δυναμικό. Η κοινωνία πρέπει να στηρίξει τις γυναίκες, και ως μητέρες και ως εργαζόμενες», τονίζει ο ΣΕΒ. Αναφορικά με τους συνταξιούχους επισημαίνεται ότι εργαζόμενοι άνω των 65 ετών από 87,8 χιλιάδες άτομα το 2007 μειώθηκαν, λόγω της μεγάλης ύφεσης, σε 54,2 χιλιάδες άτομα το 2013 (-38%), και έκτοτε έχουν αυξηθεί σε 70 χιλιάδες άτομα (2017). «Τα πρώτα χρόνια της κρίσης σημειώθηκαν αθρόες συνταξιοδοτήσεις, καθώς πολλοί πίστεψαν ότι ένα συνταξιοδοτηθούν, η σύνταξη τους θα είναι κατοχυρωμένη σε κάποιο επίπεδο. Αργά ή γρήγορα, συνειδητοποίησαν ότι αυτό δεν συμβαίνει και, υπό την πίεση των πενιχρών συντάξεων, άρχισαν και πάλι να δουλεύουν για να στηρίξουν το εισόδημά τους», αναφέρει ο ΣΕΒ και ζητά να αλλάξει η φορολογική μεταχείριση και να μην «κατάσχεται» στην ουσία η σύνταξή τους επειδή δουλεύουν. Τέλος για το brain drain η εκτίμηση του ΣΕΒ είναι πως στο διάστημα 2009 - 2017 μετανάστευσαν 374.000 άτομα από τα οποία οι 205.000 ήταν άνδρες και οι 169.000 γυναίκες. «Η μετανάστευση στο εξωτερικό απομειώνει το εργατικό δυναμικό και στερεί τη χώρα από άτομα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Συνεπώς, το brain drain είναι μια εξέλιξη που πρέπει πάση θυσία να αντιστραφεί. Και αυτό δεν γίνεται μόνο με προγράμματα του ΟΑΕΔ. Απαιτεί ιδιωτικές επενδύσεις και ισχυρότερο αναπτυξιακό περιβάλλον», καταλήγει ο ΣΕΒ. Let's block ads! (Why?)