Author Archives: Elpida Pitaki

Το ιστορικό μαγειρείο στη Βαρβάκειο που λειτουργεί από το 1898

Γράφειη Ελπίδα ΠιτάκηΦωτογραφίεςΓιάννης ΚέμμοςΈνας ηλικιωμένος κύριος με το κοστούμι και την γραβάτα του τοποθετεί προσεκτικά το παλτό του στην καρέκλα και κάθεται στο τραπέζι. Ακριβώς δίπλα του δύο κυρίες, περίπου 45 χρονών, κάνουν το διάλειμμά τους από τα πρωινά ψώνια στην αγορά. Η πόρτα ανοίγει και μπαίνει ένας εργάτης, μάλλον έρχεται απευθείας από την δουλειά, σκέφτομαι. Ένα ζευγάρι συνταξιούχων μπροστά στην τζαμαρία συζητάνε σε ήπιους τόνους. Ο συνδετικός κρίκος όλων; Η επιθυμία για ένα πιάτο, ζεστής, σπιτικής σούπας. Η ώρα είναι 10 το πρωί, τελευταία μέρα του Νοέμβρη, και η Ήπειρος στη Βαρβάκειο Αγορά, είναι σχεδόν γεμάτη, ενώ τα τραπέζια της ανανεώνονται συνεχώς. Η Ράνια τους καλημερίζει όλους, με το χαρακτηριστικό της χαμόγελο, ενώ δεν είναι λίγοι εκείνοι που την χαιρετάνε ονομαστικά. Μέσα στην Ήπειρο, η εικόνα δεν είναι όπως την είχαμε στο μυαλό μας για ένα μαγειρείο που βρίσκει κανείς στη Βαρβάκειο. Ένας πεντακάθαρος χώρος, που στην κυριολεξία λάμπει, οι μυρωδιές από την ανοιχτή κουζίνα δεν διαχέονται καθόλου στο χώρο, ενώ οι σερβιτόροι μας υποδέχονται με την τζιν ποδιά και το κόκκινο παπιγιόν τους! Μοντέρνα στοιχεία, που προστέθηκαν από την Ράνια, για να εκσυγχρονίσει λίγο την παλιομοδίτικη εικόνα που έχει ο καθένας στο μυαλό του για το παραδοσιακό μαγειρείο. Η ιστορία μας πηγαίνει πολύ πίσω στο χρόνο, καθώς η Ήπειρος βρίσκεται στο συγκεκριμένο σημείο από το 1898, η τότε ονομασία του μαγειρείου ήταν Μοναστήρι, όπου μάλιστα έχουν γυριστεί και αρκετές, ελληνικές ταινίες. Ο πατέρας της, Τζίμης Καρατζένης, ανέλαβε τα ηνία από τη δεκαετία του ’80 και μετέτρεψε την Ήπειρο (η αγάπη του για την καταγωγή του από την Ήπειρο δεν κρύβεται) σε καθιερωμένη συνήθεια πολιτικών και εργατών, διανοούμενων και ανθρώπων της λαϊκής τάξης, αντρών και γυναικών κάθε κοινωνικής τάξης και στάτους. Ως λάτρης της ελληνικής, παραδοσιακής κουζίνας, ως Ηπειρώτης από μία φτωχή περιοχή της Ελλάδας δεν σταμάτησε να υπηρετεί το έργο του μέχρι την τελευταία μέρα της ζωής του. Όπως περήφανα μας αποκαλύπτει η Ράνια «το 1986 ο Ζακ Ντελόρ με τον μεγάλο, Γάλλο σεφ Paul Bocuse αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια ευρωπαϊκή, κοινότητα μαγείρων, επιλέγοντας έναν εκπρόσωπο από την κάθε χώρα των τότε μελών της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας, ο οποίος θα εκπροσωπούσε εφόρου ζωής την τοπική κουζίνα της. Και από την Ελλάδα αυτός που επιλέχθηκε δεν ήταν άλλος από τον μπαμπά». Το 2013, όταν ο πατέρας της έφυγε από την ζωή, η Ράνια αποφασίζει να πάρει το μεγάλο ρίσκο της ζωής της, να βάλει ένα στοίχημα με τον εαυτό της και να αναλάβει το μαγαζί. Να το αναβαθμίσει και να του δώσει μία καινούρια ζωντάνια και μορφή, διατηρώντας ανέγγιχτη την φιλοσοφία του που δεν είναι άλλη από την προώθηση της ελληνικής, παραδοσιακής κουζίνας. Μπορεί να σπούδασε Διεθνή Νομισματική Οικονομία στην Ελβετία, ωστόσο από τότε που θυμάται τον εαυτό της ήταν στην κουζίνα με τον πατέρα της, μαγειρεύοντας δίπλα του και μαθαίνοντας τα μυστικά του. Οπότε και η δική της εξέλιξη στην κουζίνα, θα  έλεγε κανείς, ότι ήταν κάπως αναμενόμενη. «Μεγάλη κληρονομιά του πατέρα μου οι συνταγές του, που μου τις εμπιστεύτηκε και ακολουθώντας τες πιστά τόσα χρόνια έχω καταφέρει, όσα έχω καταφέρει μέχρι σήμερα». Αυτό που την διαφοροποιεί, ωστόσο, από τον πατέρα της είναι το γεγονός ότι προσπαθεί να αλλάξει λίγο τη νοοτροπία του μαγαζιού, να μην φαίνεται ότι είναι η παρακμιακή ταβέρνα της αγοράς που όλοι έχουν συνδέσει με το ξενύχτι στην πόλη. Γι αυτό και δεν είναι λίγα τα αφιερώματα που έχουν γίνει στην Ήπειρο από διεθνή μέσα, σεφ και food bloggers απ’ όλο τον κόσμο –από την Ουκρανία και τη Γαλλία, μέχρι την Αμερική, την Ιαπωνία και την Αυστραλία, αναδεικνύοντας την παραδοσιακή, ελληνική κουζίνα και τις εμβληματικές σούπες της. Δέκα διαφορετικές επιλογές σε καθημερινή βάση και όλη την διάρκεια του χρόνου –ανεξαρτήτως αν είναι χειμώνας, καλοκαίρι, γιορτές ή μια απλή καθημερινή. Εδώ, εκτός από πατσά στα καζάνια βράζουν γίδα βραστή ή λεμονάτη, μαγειρίτσα, μοσχαρόσουπα, παραδοσιακή φασολάδα, κοτόσουπα, ψαρόσουπα κ.α. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι εκείνοι που επισκέπτονται την Ήπειρο και για τα σπιτικά, μαγειρευτά της, με πιο φημισμένη (και σπάνια επιλογή) τη γίδα φρικασέ. «Είμαστε από τα ελάχιστα, ίσως και το μοναδικό μαγαζί που δεν σερβίρουμε το κλασικό, αρνάκι φρικασέ. Ένα πιάτο που ο κόσμος διστακτικά επιλέγει, ωστόσο όταν το δοκιμάσει δεν υπάρχει περίπτωση να μην το λατρέψει», μας αποκαλύπτει η Ράνια. «Παρακαταθήκη του πατέρα μου για το μαγαζί η μηχανή του κιμά του, όπου περνάει το μοσχαράκι που έρχεται από τη Λίμνη Κερκίνη και μετατρέπεται στα παραδοσιακά, χειροποίητα σουτζουκάκια μας», από τα πιάτα που όπως μας εξηγεί η Ράνια γίνονται καθημερινά ανάρπαστα. Ό,τι θα έφτιαχνε μία μαμά ή μία γιαγιά στο σπίτι για να ταΐσει την οικογένειά της, φιγουράρει καθημερινά στη βιτρίνα της Ηπείρου, ταΐζοντας μικρούς και μεγάλους, θαμώνες και νέας γενιάς πελάτες, με κάποιους από αυτούς να έχουν μετατραπεί, πλέον, σε φίλους. Πάρα πολλοί διάσημοι ξένοι σεφ όπως ο αείμνηστος Anthony Bourdain και ο Jamie Oliver, έχουν περάσει από τα τραπέζια της Ηπείρου, χωρίς να παραλείπονται και οι Έλληνες συνάδελφοί της, με τους οποίους διατηρούν τις καλύτερες σχέσεις. Κάτι που αποδεικνύεται και από τα κρεμασμένα καδράκια στους τοίχους με φωτογραφίες της Ράνιας με κάποιους από αυτούς. Η ικανοποίηση στα μάτια των πελατών της, ό,τι αυτό που φάγανε τους θύμισε τη μητέρα τους ή την γιαγιά τους, αποτελεί και την δύναμη της, που την κρατάει αεικίνητη και στο πόδι σχεδόν όλη τη μέρα, να συνεχίζει με πολλή αγάπη και μεράκι την παράδοση του πατέρα της. «Η μεγαλύτερή μου χαρά είναι όταν μπαμπάδες φέρνουν τα παιδιά τους για να τους δείξουν έναν χώρο όπου μεγαλώσανε αλλά και να τους δώσουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν πατσά, ένα πιάτο τόσο παρεξηγημένο, ωστόσο τόσο θρεπτικό και γεμάτο βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία για τον οργανισμό». Στο τέλος της ημέρας αυτό που κρατάει είναι το «ευχαριστώ» των πελατών της που νιώθουν ότι τρώνε στο σπίτι τους, ενώ αν θα μπορούσε να αλλάξει κάτι στο μαγαζί αυτό δεν θα ήταν άλλο από την ψυχική, ψυχολογική ή συναισθηματική δυσκολία που «διαβάζει» στα μάτια τους, και κυρίως εκείνων της τρίτης ηλικίας. Η Ήπειρος λειτουργεί όλη την διάρκεια του χρόνου και κλείνει μόνο τις μεγάλες αργίες (Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, Πάσχα και 15Αύγουστο) και τις Κυριακές. Αυτό που θα παρατηρήσει όποιος την επισκεφτεί, εκτός από την φιλική εξυπηρέτηση και το χαμόγελο της Ράνιας, είναι οι γενναίες μερίδες και οι πολύ οικονομικές τιμές. Τα πιάτα ξεκινάνε από 5 ευρώ, ενώ το πιο ακριβό (το φρέσκο ψάρι) ανέρχεται στα 10 ευρώ. Πληροφορίες Φιλοποίμενος 4, Βαρβάκειος Αγορά, τηλ. 210 3240773 Let's block ads! (Why?)

Αλετράς, ο «ναός» της ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας στα νότια προάστια

Η οικογενειακή επιχείρηση του Δημήτρη και της αδερφής του Μαρίας Αλετρά, έχει εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για τους κατοίκους των νοτίων προαστίων, και όχι μόνο. Οι γευστικές δημιουργίες που «φιγουράρουν» στις βιτρίνες του, τόσο από την ζαχαροπλαστική όσο και από την αρτοποιία, έχουν αναδείξει τα καταστήματα Αλετράς, σε καθιερωμένη, και καθημερινή πλέον, στάση. Μια μεγάλη γκάμα από ελληνικά, παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα, παρασκευασμένα με ποιοτικές και επιλεγμένες πρώτες ύλες, μοιάζουν η ιδανική επιλογή για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας αλλά και της νύχτας καθώς τα καταστήματα έχουν 24ωρη λειτουργία. Προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, που ακολουθούν ταυτόχρονα τις νέες διατροφικές απαιτήσεις έχουν γίνει συνώνυμο με τον φούρνο- ζαχαροπλαστείο Αλετράς, που έχει ως βασικό του γνώμονα την ευχάριστη και γρήγορη εξυπηρέτηση των πελατών του και βασικό χαρακτηριστικό του την άριστη σχέση ποιότητας τιμής. Από τα προϊόντα που έχουν αναδειχθεί σε «σύμβολά» του, το φρέσκο ψωμί με κουρκουμά, μια πρόταση για όσους δηλώνουν φανατικοί της υγιεινής διατροφής. Αυτό που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν είναι ότι ο κουρκουμάς έχει πολλά οφέλη και ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό καθώς έχει αποδεδειγμένες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και βοηθάει την πέψη, παρατείνει τη ζωή και ενισχύει τη δραστηριότητα των εγκεφαλικών νευρώνων. Επίσης, διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη με αυτή της κορτιζόνης, προκαλεί υποχώρηση συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, βοηθάει στην πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογημάτων, προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες και πολλές-πολλές άλλες θεραπευτικές ιδιότητες. Για ένα γρήγορο και ελαφρύ σνακ, προτιμήστε την παραδοσιακή σπανακόπιτα μπατζίνα, αλλά και κάποιο από τα ολόφρεσκα σάντουιτς με ποικιλία υλικών και γεύσεων. Οι λάτρεις των γλυκών δεν θα ξέρετε τι να πρωτοεπιλέξετε ανάμεσα στις εξαιρετικές, παραδοσιακές πάστες σεράνο  και νουγκατίνα, το μιλφέιγ με το τραγανό φύλλο και το ζουμερό γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι αλλά και τις τούρτες, ιδανική επιλογή για διάφορες περιπτώσεις. Αυτό που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε μόλις βρεθείτε σε κάποιο από τα καταστήματα Αλετράς, είναι ο εξαιρετικής ποιότητας αρωματικός καφές τους, με δικό τους χαρμάνι και επωνυμία. Πληροφορίες Ελπίδος 61, Άγιος Δημήτριος, τηλ .210 9320811 Μπακνανά 38, Νέος Κόσμος, τηλ. 216 8001828 Ιθώμης & Κερασιάς 25, Άγιος Δημήτριος, τηλ. 213 0426552 Λεωφ. Ιωνίας 132, Άλιμος, τηλ. 210 9941112 www.aletras-bakery.gr Let's block ads! (Why?)

Τι να κάνετε δωρεάν στην Αθήνα το Σαββατοκύριακο 8 και 9 Δεκεμβρίου

Οι φανατικοί του βινυλίου θα ενθουσιαστείτε με την 14η διοργάνωση «Vinyl is Back», ενώ οι λάτρεις των αγαπημένων Playmobil θα θυμηθείτε σίγουρα τα παιδικά σας χρόνια. Από την άλλη, μια ευρεία γκάμα χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων και συναυλιών σας καλεί να μπείτε σε εορταστικό κλίμα από τις αρχές του μήνα. Το βινύλιο στο επίκεντρο Το τριήμερο 7-9 Δεκεμβρίου το Cine Κεραμεικός (Κεραμεικού 58 & Μαραθώνος 13), θα φιλοξενεί την 14η διοργάνωση «Vinyl is Back», με επίκεντρο (τι άλλο;) το βινύλιο. Με ατμόσφαιρα μουσικής γιορτής, αυτήν τη χρονιά η διοργάνωση είναι αφιερωμένη στη τζαζ ενώ έχουν διοργανωθεί live εμφανίσεις καλλιτεχνών και djs, μουσικά αφιερώματα, νέες κυκλοφορίες και προβολές. Στο χώρο, φυσικά, θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα σε βινύλια από όλα τα είδη της μουσικής. Ώρες λειτουργίας: Παρασκευή (07/12): 17.00-21.00, Σάββατο (08/12): 11.00-21.00, Κυριακή (09/12): 11.00-21.00 Χριστουγεννιάτικες δραστηριότητες στο Περιστέρι Ακολουθώντας το κλίμα των ημερών, ο δήμος Περιστερίου από σήμερα διοργανώνει μια σειρά εκδηλώσεων με άρωμα Χριστουγέννων για μικρούς και μεγάλους. Αύριο (Σάββατο  08/12) από τις 12.00-18.00 το ξωτικό του Άγιου Βασίλη περιμένει τους λάτρεις της εορταστικής περιόδου στην Πλατεία Δημαρχείου, ενώ στις 17.00 ο αγαπημένος Καραγκιόζης ζει τις δικές του Χριστουγεννιάτικες ιστορίες. Το απόγευμα της Κυριακής (09/12) στις 18.30 οι Lazytrains σας ταξιδεύουν με τις  blues jazz μελωδίες τους. Έκθεση με φιγούρες Playmobil Μια πρωτότυπη και άκρως απολαυστική έκθεση για μικρούς και μεγάλους λαμβάνει χώρα από σήμερα (07/12) έως την Κυριακή (09/12), στο Πνευματικό Κέντρο «Μελίνα Μερκούρη» (Γρ. Λαμπράκη & Καρυταίνης 4) Δήμου Κορυδαλλού. Η «Hellas Playmobil Customizers» παρουσιάζει μια συλλογή από διοράματα φτιαγμένα από τις αγαπημένες φιγούρες Playmobil των παιδικών μας, και όχι μόνο, χρόνων. Στην έκθεση «ζωντανεύουν» ο Λεωνίδας με τους Σπαρτιάτες, ο Χριστόφορος Κολόμβος στη Νέα Γη, οι πιστολέρο της Άγριας Δύσης, ο Σέρλοκ Χολμς στο Βικτωριανό Λονδίνο, οι Βίκινγκς και οι Σταυροφόροι, ο Πόλεμος των Άστρων κ.α. Ώρες λειτουργίας: 10.00-12.00 & 17.00-21.00 Εορταστικές εκδηλώσεις στο Δήμο Παπάγου- Χολαργού Το απόγευμα της Κυριακής (09/12) στις 18.00 ο Δήμος Παπάγου- Χολαργού φωτίζει το χριστουγεννιάτικο δέντρο της πόλης, με μια φαντασμαγορική εκδήλωση γεμάτη με μουσική, πυροτεχνήματα, κεράσματα και πολλές εκπλήξεις. Θα ακολουθήσει συναυλία με τους C-Real, ενώ στη σκηνή θα ανέβουν η Παιδική Χορωδία του Δήμου και το Λύκειον των Ελληνίδων. Swing, latin και αφροαμερικάνικοι ρυθμοί στο ΚΠΙΣΝ Το πρωί της Κυριακής (09/12) στο χώρο της Αγοράς στο ΚΠΙΣΝ το μουσικό σύνολο Jazz Octet της Στρατιωτικής Μουσικής Φρουράς Αθηνών ταξιδεύει το κοινό που θα επισκεφτεί το πάρκο για την πρωινή του βόλτα με τις swing, latin και αφροαμερικάνικες μελωδίες του. Σε συνεργασία με την Πολεμική Αεροπορία και το Πολεμικό Ναυτικό το μουσικό σύνολο έχει δημιουργήσει ένα εορταστικό πρόγραμμα σε μια ιδιότυπη αναδρομή στην ιστορία της τζαζ. Δωρεάν προβολές στον κινηματογράφο Ανδόρα Από τις 6 Δεκεμβρίου 2018, η Γαλλική Ακαδημία Κινηματογράφου CÉSAR® και ο κινηματογράφος Ανδόρα (Σεβαστουπόλεως 117, Αμπελόκηποι) παρουσιάζουν ένα δωρεάν πρόγραμμα προβολών. Πρόκειται για μία σειρά που περιλαμβάνει όλες τις ταινίες μικρού μήκους που βραβεύθηκαν τη χρονιά που πέρασε από τις εθνικές ακαδημίες κινηματογράφου των χωρών προέλευσής τους (Oscar, Cesar, Goya, BAFTA, Ίρις, κτλ.). Αυτό το Σαββατοκύριακο στη μεγάλη οθόνη προβάλλεται η ταινία «Η τυφλή Βαΐσα». Let's block ads! (Why?)

Μύρισαν Χριστούγεννα στο πιο παλιό ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της Αθήνας

Αρώματα από φρεσκοψημένους κουραμπιέδες και μελομακάρονα, τραγανές δίπλες αλλά και λαχταριστές βασιλόπιτες αναδύονται στη Χαριλάου Τρικούπη, από το πιο παλιό ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της Αθήνας. Οι Αφοί Ασημακόπουλοι, από το 1915 όποτε πρωτολειτούργησε το πρώτο γαλακτοπωλείο της οικογένειας, διαγράφουν μια ενδιαφέρουσα και άκρως δελεαστική πορεία στο χρόνο, κάνοντας τους λάτρεις των γλυκών, και όχι μόνο, να μην μπορούν να αντισταθούν στις ποιοτικές δημιουργίες τους. Αυτήν την περίοδο πρωταγωνιστές στις καρδιές του κόσμου δεν είναι άλλοι από τα εποχιακά γλυκά, τα οποία παρασκευάζονται με την παραδοσιακή συνταγή, που μετρά τις πρώτες ύλες σε οκάδες, όπως ακριβώς κάνανε τα πρώτα χρόνια της λειτουργίας του. Μελομακάρονα με θυμαρίσιο μέλι και καρύδια και βουτυράτοι κουραμπιέδες με ελληνικό αμύγδαλο και το αγνό, παραδοσιακό πρόβειο βούτυρο που παρασκευάζεται στο εργαστήριο του ζαχαροπλαστείου, κατέχουν περίοπτη θέση στις βιτρίνες του ζαχαροπλαστείου. Το ίδιο ισχύει και για τις τραγανές δίπλες που κολλάνε στο στόμα, ενώ αργότερα προς την Πρωτοχρονιά, στους πρωταγωνιστές των ημερών θα προστεθεί και η κλασική βασιλόπιτα, σε μορφή κέικ. Αφού βρεθείτε, εδώ, μην παραλείψετε να προμηθευτείτε το γλυκό- συνώνυμο με το ζαχαροπλαστείο που δεν είναι άλλο από το λαχταριστό γαλακτομπούρεκό του. Επίσης, θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα σε πάστες και τούρτες, χειροποίητα σοκολατάκια και σοκολάτες, σπιτικό παγωτό, σιροπιαστά και πληθώρα άλλων γλυκών επιλογών που παρασκευάζονται με φρέσκο γάλα από φάρμες και επιλεγμένα υλικά ποιότητας, για μια γλυκιά απόλαυση άνευ προηγουμένου. Πληροφορίες Χαριλάου Τρικούπη 82, Αθήνα Τηλ. 210 3610092 asimakopouloi.com Fb page: Αφοι Ασημακόπουλοι ζαχαροπλαστείο Instagram: afoi_asimakopouloi Let's block ads! (Why?)

Πού τρώνε οι ντόπιοι στην Καλαμάτα

Επισκεφτήκαμε την Καλαμάτα, στο πλαίσιο του 8ου Σχολείου Τουρισμού, και ανακαλύψαμε τα γευστικά μυστικά των ντόπιων. Μικροί γαστρονομικοί θησαυροί που εκπλήσσουν ευχάριστα τον επισκέπτη της πόλης με την προσεγμένη και ποιοτική κουζίνα τους. Με έμφαση στα τοπικά προϊόντα της μεσσηνιακής γης, προσφέρουν πιάτα που τιμούν την ελληνική παράδοση, ενώ δεν είναι λίγα εκείνα που χρησιμοποιούν σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικούς συνδυασμούς. Βερσαλλίες Ένα μαγειρείο πίσω από τη μαρίνα της Καλαμάτας, που λειτουργεί μόλις ένα χρόνο και έχει καταφέρει να κερδίσει τους ντόπιους, απαιτητικούς καλοφαγάδες. Στις Βερσαλλίες (Παραλία Καλαμάτας) ο Γιάννης Κούμανης και η σύζυγός του, Μαρία, με ιδιαίτερο μεράκι γι’ αυτό που κάνουν ετοιμάζουν καθημερινά νόστιμα και σπιτικά φαγητά, με έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης από ντόπιους παραγωγούς καθώς και τη γεύση. Λιγοστά τραπέζια, γενναίες μερίδες, πολύ οικονομικές τιμές, φιλική εξυπηρέτηση. Κάρδαμο Πίσω από τον κεντρικό πεζόδρομο της Αριστομένους, στην καρδιά του εμπορικού κέντρου της πόλης, ο Σπύρος Κομπογιαννίτης έχει δημιουργήσει το Κάρδαμο (Σιδηροδρομικού Σταθμού 21,) ένα εστιατόριο που βάζει τον πήχη ψηλά όσον αφορά στο γαστρονομικό κομμάτι της μεσσηνιακής πρωτεύουσας. Σφέλα (τοπικό τυρί) με ψητά ντοματίνια και χωριάτικο φρυγανισμένο ψωμί, φάβα με χοιρινό παστό και μαρμελάδα κρεμμυδιών, παραδοσιακό τυροπιτάρι με χειροποίητο φύλλο, φέτα, γραβιέρα και καραμελωμένο πράσο, σαλάτα με ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί, φρέσκα μυρωδικά και αρωματικό λαδόξιδο, αυγά μάτια σε κόκκινη σάλτσα με τσιπς πατάτας, σφέλα και σουτζούκι, χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και γραβιέρα και μοσχαρίσιο συκωτάκι ριγανάτο από τα πιάτα που θα θέλετε να δοκιμάζετε ξανά και ξανά. Εξαιρετικές γεύσεις σε ένα υπέροχο περιβάλλον, που σε κάνει να νιώθεις όμορφα και οικεία από την πρώτη κιόλας στιγμή. Η κράτηση θεωρείται απαραίτητη. Στου Κώστα Αν δεν σας την συστήσει κάποιος ντόπιος, δύσκολα θα την πάρει το μάτι σας. Η ταβέρνα Στου Κώστα, βρίσκεται στη βιομηχανική περιοχή της Καλαμάτας, στη θέση Μπουρνιάς, και έχει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά μιας παλιάς, κλασικής ταβέρνας. Εξαιρετικές, σπιτικές γεύσεις μαγειρεμένες με μεράκι, επαρκής ποικιλία επιλογών, φιλική εξυπηρέτηση και ικανοποιητικές τιμές. Εμπιστευτείτε τον κύριο Κώστα για την επιλογή του πιάτου σας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τον πειραγμένο μουσακά χωρίς κιμά, φτιαγμένο μόνο με χόρτα. Στο τέλος προσφέρεται κέρασμα γλυκό. Τα Ρολλά Από τα ιστορικά γευστικά στέκια στην Καλαμάτα (Σπάρτης 53), ιδρύθηκε το 1924 από τον Μπάρμπα Γιάννη και τιμά την γνήσια, ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Πιάτα που παρασκευάζονται από αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες και γίνονται ανάρπαστα καθημερινά. Βακαλάος τηγανιτός, μπιφτέκια στη σχάρα, παστίτσιο και λαδερά στα φημισμένα πιάτα του. Αναλόγως την εποχή και τις φρέσκες πρώτες ύλες στο μενού του θα βρείτε μελιτζάνες στο φούρνο, χοιρινό με σέλινο, γεμιστά κολοκυθάκια κ.α. Χαρακτηριστικά κρασοβάρελα, κόκκινα καρό τραπεζομάντηλα και αισθητική παλιάς, αυθεντικής ταβέρνας. Στα συν οι πολύ οικονομικές τιμές. Οινοπαντοπωλείον Χρυσομάλλη Στο ιστορικό κέντρο της πόλης, στη διασταύρωση της Υπαπαντής με την Μητροπολίτου Μελετίου, το Οινοπαντοπωλείον Χρυσομάλλη, από τα πιο ιστορικά στέκια στην πόλη, λειτουργεί από το 1958 και διανύει, πλέον, την τρίτη επιτυχημένη του εποχή. Έχοντας μετατραπεί σε ένα σύγχρονο παντοπωλείο- μεζεδοπωλείο αξιοποιεί τα τοπικά προϊόντα της μεσσηνιακής γης αλλά και της υπόλοιπης Ελλάδας, σερβίροντάς τα στους θαμώνες του με χαρακτηριστική δημιουργικότητα. Το μενού του είναι, κυρίως, εποχικό με πιάτα εμπνευσμένα από τη μεσσηνιακή γαστρονομία ενώ καθημερινά υπάρχει διαφορετική σούπα και χωριάτικη πίτα ημέρας. Yiamas Gastro Bar Ένα εστιατόριο υψηλών αξιώσεων για την Καλαμάτα, το Yiamas Gastro Bar συναντάται στο Elite City Resort, στην παραλία της πόλης, και αναδεικνύει τα τοπικά προϊόντα μέσα από σύγχρονες, γαστρονομικές προτάσεις. Με σεβασμό στη μεσσηνιακή παράδοση, ο σεφ του εστιατορίου παρουσιάζει ενδιαφέροντα πιάτα που παρασκευάζονται με επιλεγμένες πρώτες ύλες. Περιβάλλον εξαιρετικής και προσεγμένης αισθητικής με φιλική και ζεστή ατμόσφαιρα. Χρυσάνθη Η κρητικιά κυρία Χρυσάνθη βρέθηκε στην Καλαμάτα ως ερωτική μετανάστρια και έκτοτε μυεί ντόπιους και επισκέπτες της πόλης στα γλυκά μυστικά της. Οι μεθυστικές μυρωδιές από το μικρό εργαστήριό της αναβλύζουν στη συμβολή Ιθώμης και Γερμανού στο ιστορικό κέντρο κάνοντάς σας να μην μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό. Ολόφρεσκες πίτες γλυκές και αλμυρές (τυρόπιτα, κοτόπιτα, σπανακόπιτα, πορτοκαλόπιτα, λεμονόπιτα, μπουγάτσα), γλυκά ημέρας (μπανόφι, προφιτερόλ κ.α.), αφράτα τσουρέκια (με γέμιση ή όχι) αλλά και παραδοσιακά, εορταστικά γλυκά (μελομακάρονα, κουραμπιέδες κ.α.) και διάφορα χειροποίητα κουλουράκια γεμίζουν καθημερινά τις βιτρίνες και τις προθήκες του εργαστηρίου της. Let's block ads! (Why?)

Αυθεντική τσιπουροκατάνυξη σε κλασικά τσιπουράδικα στην πόλη

Ελληνικοί μεζέδες με ψαράκια και θαλασσινά, κυρίως, άφθονο τσίπουρο και χαλαρή ατμόσφαιρα μυούν σε μια αυθεντική τσιπουροκατάσταση με άρωμα… βολιώτικο. Ανακαλύψτε μικρές, γευστικές εκπλήξεις στην πόλη, που σίγουρα θα συμπεριλάβετε στις καθιερωμένες σας επιλογές για οικονομική και χορταστική έξοδο με την παλιοπαρέα. Άνοιξη παρά τέταρτο Tσιπουράδικο-μεζεδοπωλείο στην Άνοιξη (Αθηνών Χαλκίδος 17) για μια κλασική βολιώτικη τσιπουροκατάνυξη. Εδώ δεν υπάρχει μενού, απλά παραγγέλνετε τι θα πιείτε. Οι, διαφορετικοί κάθε φορά, μεζέδες έρχονται σε γύρες των τριών πιάτων, σε ποσότητες τέτοιες που φτάνουν για να δοκιμάσουν όλοι όσοι κάθονται στο τραπέζι σας. Οι θαλασσινοί μεζέδες συνοδεύονται από σπιτικά τουρσάκια, πικάντικες αλοιφές, δροσερές σαλάτες, πεντανόστιμες ψητές πατάτες και πειραγμένα όσπρια και φάβες. Ζήσης Ο Ζήσης, με καταγωγή από το Βόλο, έχει γίνει γνωστός κυρίως για το ψαράκι που σερβίρει σε… χωνάκι στο κέντρο της Αθήνας (Αθηναΐδος 3). Ωστόσο, όσοι επιλέξετε να καθίσετε στα τραπέζια του θα δοκιμάσετε νόστιμο ψιλό ψαράκι όπως γαύρο, αθερίνα, μαρίδα και γαριδούλα, φρέσκο ψάρι ημέρας, μεζέδες θαλασσινών και την περίφημη βολιώτικη καραβιδομακαρονάδα του. Στα χαρακτηριστικά προϊόντα του φυσικά τα βολιώτικα αποστάγματα της κάβας του. Ρίζες Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως το στέκι της παρέας. Οι Ρίζες, στα Μελίσσια (Λεωφόρος Πεντέλης 7) παραμένουν πιστές στη βολιώτικη φιλοσοφία των παραδοσιακών τσιπουράδικων και σερβίρουν χύμα βολιώτικο τσίπουρο συνοδεία εκλεκτών λιχουδιών, από επιλεγμένα προϊόντα (κυρίως από το Βόλο και την Βόρεια Ελλάδα). Αν θέλετε να παραγγείλετε κάτι άλλο εκτός από το συνοδευτικό του τσίπουρου, μπορείτε να επιλέξετε από τις εναλλακτικές προτάσεις του καταλόγου. Ζωντανή, ρεμπέτικη μουσική μία φορά την εβδομάδα. Τσιπουρομανία Με μανία του το… τσίπουρο, το ουζερί- μεζεδοπωλείο Τσιπουρομανία (Ταοΐου 129) αποτελεί καλή αφορμή για να βρεθείτε στη Μεταμόρφωση. Μια μεγάλη γκάμα από εκλεκτούς μεζέδες –η ποικιλία θαλασσινών σίγουρα θα συμπεριληφθεί στις αγαπημένες σας– και μια ενημερωμένη λίστα σε ούζα και τσίπουρα το έχουν καθιερώσει στο στέκι της γειτονιάς. Ζωντανή μουσική ανά διαστήματα. Το τσιπουράδικο του Αποστόλη Στη γραφική γειτονιά των Άνω Πετραλώνων (Τρώων 43), το τσιπουράδικο του Αποστόλη με τη φιλική ατμόσφαιρα και τις λογικές τιμές, μυεί σε μια αυθεντική τσιπουροκατάσταση. Γενναίες μερίδες, νόστιμες επιλογές με θαλασσινούς μεζέδες και ευγενική εξυπηρέτηση στα όσα θα ξεχωρίσετε. Γλυκό και ποτό κέρασμα στο τέλος. Ατλαντικός Αν δεν σας το συστήσει κάποιος, στο δρομάκι που είναι κρυμμένο στου Ψυρρή (Αυλητών 7) σίγουρα δεν θα το ανακαλύψετε. Εκτός αν περάσετε τυχαία απ’ έξω. Το μάτι δεν το γεμίζει, ωστόσο σερβίρει σωστό τσίπουρο και πιατάκια με ψάρι και θαλασσινά που γεμίζουν το στομάχι και με το παραπάνω. Καλομαγειρεμένες και πάντα φρέσκες οι προτάσεις του, θα σας κάνουν να το καθιερώσετε σε καθιερωμένο γευστικό στέκι στο κέντρο. Γάκιας Καφενείον Μεζετζίδικον Καφενείο και μεζετζίδικο, όπως δηλώνει και η ονομασία του, ο Γάκιας στη Νέα Ερυθραία (Ευαγγελιστρίας & Κρήνης 8) μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από σκηνικό, παλιάς, καλής ελληνικής ταινίας. Τυροπιτάρι από την Αμοργό, κολοκυθοκεφτέδες με φρέσκα βότανα, φάβα Σαντορίνης, λαδένια Κιμώλου στις αγαπημένες επιλογές του κοινού. Στα μεγάλα ατού του η μεγάλη ποικιλία σε ούζα και τσίπουρα και η value for money φιλοσοφία. Let's block ads! (Why?)

Πού να βγεις για ποτό στο κέντρο αν είσαι άντρας και έχεις περάσει τα 40

Όσο κι αν δεν θέλετε να το συνειδητοποιήσετε τα 40s έχουν χτυπήσει την πόρτα σας. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα βάψετε μαύρα. Βρίσκεστε στην καλύτερη και πιο δημιουργική δεκαετία για τον άντρα γενικότερα, κι αυτό αποτελεί μια καλή αφορμή για να βγείτε έξω και να το γιορτάσετε! Μάθετε ποια είναι εκείνα τα στέκια στην πόλη που δεν θα «φάτε» πόρτα λόγω ηλικίας και ποια μπορούν να προσφέρουν εκείνες τις υπηρεσίες για έναν άντρα που ξέρει τι θέλει. Κύριος Ένας… σοφιστικέ Κύριος σαν κι αυτόν σίγουρα αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα after office χαλαρό ποτό ή βραδινή έξοδο. Μία από τις πιο classy επιλογές στην Πλατεία Μαβίλη, με εντυπωσιακό, κομψό και υψηλής αισθητικής χώρο που φέρνει νεοϋορκέζικο αέρα στο κέντρο της πόλης. Δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα cocktails, ενώ διαθέτει ενημερωμένη wine list και γευστικές προτάσεις για να συνοδεύσετε την επιλογή σας. Εδώ, ένας άντρας στα early 40s θα έπινε σίγουρα ένα κλασικό Old Fashioned. Juan Rodriguez Mε εντυπωσιακό design αποικιακού στυλ το Juan Rodriquez προστέθηκε στο δυναμικό του Ψυρρή (Παλλάδος 3), για να δώσει εξωτικό χαρακτήρα στις εξόδους των αθηναίων. Παντρέματα γεύσεων με εκλεκτά cocktails σε ένα bar βγαλμένο από άλλη εποχή, σε αυτόν τον «θησαυρό» σε μια από τις ανερχόμενες (και πάλι) γειτονιές της Αθήνας. Η διακόσμηση, αδιαμφισβήτητα, είναι η απόλυτη πρωταγωνίστρια, ενώ  τα πάντα είναι φτιαγμένα στο χέρι –από τους πολυελαίους μέχρι τους ξύλινους ζωγραφισμένους τοίχους και τους φοίνικες. Οι 40άρηδες της πόλης, εδώ, λοιπόν, θα έχουν την δυνατότητα να περάσουν όμορφες και ποιοτικές στιγμές κατά την διάρκεια της βραδινής τους εξόδου. Low Profile «Κρυμμένο» στη στοά Μπολάνη στο κέντρο της Αθήνας (Βουλής 7), αποτελεί διαχρονικό στέκι για τους λάτρεις του ουίσκι, καθώς διαθέτει έναν ενημερωμένο κατάλογο με εκλεκτές ετικέτες, κατηγοριοποιημένες βάσει της χώρας προέλευσής τους. Με ατμόσφαιρα αυθεντικού μπαρ, ευνοεί την κουβέντα, ενώ ταυτόχρονα σας μεταφέρει σε κάποια γειτονιά της Νέας Υόρκης. Ωραίες jazz μουσικές –η αγάπη του για τη jazz είναι έκδηλη και από τις φωτογραφίες των Miles Davis, Tom Waits και άλλων μετρ της jazz που βρίσκονται κρεμασμένες στους κόκκινους τοίχους του– συντροφεύουν τις στιγμές σας εδώ. Bartesera Φωτο: Panos Katranas Από τα πρώτα μπαρ που ανέδειξαν την περιοχή γύρω από την Στοά Πραξιτέλους (Κολοκοτρώνη 25), καθιερώνοντάς την σε σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του κέντρου. Λίγα βήματα στη στοά και βρίσκεστε σε ένα υπέροχο, γεμάτο φυτά αίθριο, με οροφή που ανοίγει ή κλείνει ανάλογα με τα κέφια του καιρού. Με άλλους δύο χώρους εκατέρωθεν δημιουργεί μια urban exotica και ελαφρώς vintage αισθητική και αίσθηση ανακατεύοντας μοναδικά τις έννοιες «αστικό» και «φυσικό». Οι μουσικές ακολουθούν ακριβώς αυτό το urban exotic ανακάτεμα, μιξάροντας funk μπασογραμμές, soul πνευστά, african εξωτικά κρουστά με σύγχρονα υλικά και ηχοτοπία της πόλης του σήμερα. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό και πολύ φρέσκο. Premium ετικέτες και μια εξαιρετικά φροντισμένη cocktail list, με signature αλλά και ελαφρώς πειραγμένες εκτελέσεις πάνω σε κλασικά κοκτέιλ, στις επιλογές των βραδινών θαμώνων του. Ιπποπόταμος Μετά από 40 χρόνια λειτουργίας (βρίσκεται στον πεζόδρομο της Δελφών από το 1978), συνεχίζει να αποτελεί αγαπημένη επιλογή τόσο για την επιμονή του στην πιο χαλαρή φιλοσοφία του (προσιδιάζει περισσότερο στα γειτονικά Εξάρχεια, και όχι στο Κολωνάκι, όπου και εντοπίζεται), όσο και για τις ποιοτικές υπηρεσίες του. Εδώ και κάποια χρόνια έχει περάσει σε νέους ιδιοκτήτες, οι οποίοι διατήρησαν το concept του αναλλοίωτο. Must επιλογή τα τραπεζάκια που στήνει στην αυλή του νεοκλασικού κτηρίου του 1903, στο οποίο στεγάζεται. Barreldier Φημίζεται για τα παλαιωμένα cocktails –Barreldier στα ελληνικά σημαίνει ο δρόμος του βαρελιού– και την ευρωπαϊκή ατμόσφαιρα που έφερε στο κέντρο της Αθήνας (Βουλής 7). Ξεχωρίζει, επίσης, για την ιδιαίτερη αγάπη και την αφοσίωση που δείχνει ο Mario Basso –ο άνθρωπος-κλειδί πίσω από την μπάρα– σε αυτό που κάνει. Πρωταγωνιστής εδώ δεν είναι άλλος από τα εξαιρετικά και προσεγμένα cocktails με αποστάγματα που ωριμάζουν σε βαρέλι, καθώς και τα χειροποίητα bitters και σιρόπια του Mario. Jazz n Jazz Από τα πιο αυθεντικά jazz στέκια της πόλης (Δεινοκράτους 4, Κολωνάκι), με σταθερούς θαμώνες. Καθαρόαιμο ποτάδικο με self service φιλοσοφία και αποκλειστικά jazz μουσικές (από την δεκαετία του ’20 έως εκείνη του ‘50) που σε μεταφέρουν σε κάποια από τις πολιτείες της Αμερικής. Με ακούσματα από τις πρώτες εποχές της jazz, τους τοίχους του στολίζουν αφίσες διάσημων Αμερικανών μουσικών, εξώφυλλα δίσκων, τρομπέτες, cd κ.α. Βρίσκεται στο Λυκαβηττό, πολύ κοντά στην πλατεία Δεξαμενής. Μπρίκι Συνώνυμο της Πλατείας Μαβίλη, αποτελεί σταθερή αξία τόσο για όσους δραστηριοποιούνται στη γύρω περιοχή, όσο και για εκείνους που αναζητούν ένα στέκι στο κέντρο της πόλης. Πρόκειται για καλλιτεχνικό στέκι με επιτηδευμένο κιτς ντεκόρ, όπου επικρατεί, σχεδόν, καθημερινά το αδιαχώρητο. Για τους 40άρηδες που τους αρέσει ο πολύς κόσμος και βγαίνουν έξω για διασκέδαση και όχι για κουβέντα. Let's block ads! (Why?)

Οι νέες ταινίες της εβδομάδας, 22-28 Νοεμβρίου

Ο οσκαρικός Στιβ ΜακΚουίν επιστρέφει με ένα σύγχρονο θρίλερ και ένα καστ με ηχηρά ονόματα που πρωταγωνιστούν στις νέες ταινίες της κινηματογραφικής εβδομάδας που ξεκινάει σήμερα, ενώ στην ατζέντα συγκαταλέγονται ένα ισλανδικό δράμα, μία φινλανδική ταινία τρόμου, καθώς και ένα animation. Οι Χήρες [embedded content] Θρίλερ συμπαραγωγής Μεγάλης Βρετανίας και ΗΠΑ, 128’ Σκηνοθεσία: Στιβ ΜακΚουίν Πρωταγωνιστούν: Βαϊόλα Ντέιβις, Ελίζαμπεθ Ντεμπίκι, Μισέλ Ροντρίγκεζ, Σίνθια Ερίβο, Λίαμ Νίσον, Κόλιν Φάρελ, Κάρι Κουν, Ντάνιελ Καλούγια, Τζον Μπέρνθαλ, Γκάρετ Ντίλαχαντ, Ρόμπερτ Ντιβάλ, Μπράιαν Ταϊρί Χένρι, Λούκας Χάας Ο βραβευμένος με Όσκαρ σκηνοθέτης Στιβ ΜακΚουίν (12 Χρόνια Σκλάβος) και η συν-σεναριογράφος Τζίλιαν Φλιν (Το Κορίτσι που εξαφανίστηκε) φέρνουν στη μεγάλη οθόνη ένα σύγχρονο θρίλερ με φόντο την εγκληματικότητα, το πάθος και τη διαφθορά. Η ιστορία αφορά σε τέσσερις γυναίκες, που δεν έχουν τίποτα κοινό μεταξύ τους, παρά μόνο τα χρέη που τους άφησαν οι νεκροί σύζυγοί τους από τις εγκληματικές τους δραστηριότητες. Η Βερόνικα (η βραβευμένη με Όσκαρ Βαϊόλα Ντέιβις), η Άλις (Ελίζαμπεθ Ντεμπίκι), η Λίντα (Μισέλ Ροντρίγκεζ) και η Μπελ (Σίνθια Ερίβο), λοιπόν, αποφασίζουν να πάρουν τη μοίρα τους στα χέρια τους χτίζοντας ένα μέλλον σύμφωνα με τους δικούς τους όρους. Όμως, οι εντάσεις που θα δημιουργηθούν στο σύγχρονο Σικάγο, όπου διαδραματίζεται η ταινία, είναι αναπόφευκτες. Ανάσα Ελευθερίας (And Breathe Normally) [embedded content] Δράμα ισλανδικής παραγωγής, 95’ Σκηνοθεσία: Ίσολντ Ιγκαντότιρ Πρωταγωνιστούν: Κρίστον Μπόρα Χαραλντσντότιρ, Μπαμπετίντα Σάντζο, Πάτρικ Νόκβι Πέτουρσον Ένα ρεαλιστικό δράμα από την Ίσολντ Ιγκαντότιρ που έχει κερδίσει το Βραβείο Σκηνοθεσίας στο Φεστιβάλ του Σάντανς και το Βραβείο Κοινού στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Αθήνας 2018. Οι ζωές δύο ανύπαντρων μητέρων, η μία από την Ισλανδία και η άλλη από την Γουινέα- Μπισσάου, διασταυρώνονται όταν η μία προσπαθεί να ταξιδέψει παράνομα από το αεροδρόμιο της Ισλανδίας, όπου εργάζεται η δεύτερη ως ελέγκτρια διαβατηρίων. Παρά τις πολιτισμικές διαφορές που τις χωρίζουν δημιουργούν έναν ευαίσθητο δεσμό μεταξύ τους, ο οποίος τις βοηθά να παλέψουν και να αντιμετωπίσουν το απρόσωπο και άδικο σύστημα. Dogman [embedded content] Ιταλικής & γαλλικής συμπαραγωγής, 103’ Σκηνοθεσία: Ματέο Γκαρόνε Πρωταγωνιστούν: Μαρτσέλο Φόντε, Αντάμο Ντιονίζι, Εντοάρντο Πέσε, Νούνζια Σιάνο Η επίσημη ιταλική πρόταση της Ιταλίας για το Όσκαρ Καλύτερης Ξενόγλωσσης Ταινίας, ήδη έχει κερδίσει τις εντυπώσεις καθώς ο πρωταγωνιστής της, Μαρτσέλο Φόντε, έχει αποσπάσει το Βραβείο Ανδρικής Ερμηνείας στις Κάννες. Ο Μαρτσέλο είναι ένας μικροκαμωμένος άνδρας που μοιράζει τον χρόνο του ανάμεσα στο κομμωτήριο για σκύλους που διαθέτει, την κόρη του και την σχέση υποταγής που έχει με τον δυνατό πρώην πυγμάχο Σιμόν, ο οποίος τρομοκρατεί όλη την γειτονιά. Αποφασισμένος να προφυλάξει την αξιοπρέπειά του, ο Μαρτσέλο καταστρώνει ένα σχέδιο εκδίκησης, η έκβαση του οποίου είναι εντελώς αναπάντεχη. Ραλφ Εναντίον Ίντερνετ [embedded content] Animation, 112’ Σκηνοθεσία: Ριτς Μουρ, Φιλ Τζόνστον Ακούγονται οι φωνές των: Τζον Σ. Ράιλι, Σάρα Σίλβερμαν, Γκαλ Γκαντότ, Ταράτζι Π.Χένσον | Βασίλη Αξιώτη, Δανάη Σκιάδη, Σοφία Τσάκα, Νίκο Παπακωνσταντίνου, Οθωνα Μεταξά Ο καταστροφέας Ραλφ επιστρέφει έξι χρόνια μετά και παρέα με την φίλη του Βανέλοπη, ταξιδεύουν στον χαοτικό κόσμο του ίντερνετ αναζητώντας το χαμένο ανταλλακτικό για να σώσουν το Σούγρα Ρας. Κατά την διάρκεια της διαδρομής τους συναντούν διαφημίσεις, πανάκριβες διαδικτυακές δημοπρασίες, τις πριγκίπισσες της Disney, καθώς και ένα επικίνδυνο διαδικτυακό παιχνίδι οδήγησης. Kyrsyä- Tuftland [embedded content] Φιλανδική ταινία τρόμου, 89’ Σκηνοθεσία: Ρούπε Ολένιους Πρωταγωνιστούν: Βίρα Β. Βίλο, Σάαρ Ελίνα, Μίικα Τζ. Αντίλα Μετά το χωρισμό της η Ιρίνα, δέχεται μία επαγγελματική πρόταση που της γίνεται και μετακομίζει στο χωριό Κιρσία, μέσα σε ένα απέραντο δάσος μακριά από τον πολιτισμό. Εκεί, ανακαλύπτει το πόσο αποκομμένοι από τον υπόλοιπο κόσμο είναι οι κάτοικοι του χωριού, οι οποίοι εκ πρώτης όψης φαίνονται άκακοι, ωστόσο δεν αργούν να αποκαλύψουν τον αληθινό τους εαυτό. Let's block ads! (Why?)

Ταβερνάκια στου Ψυρρή για γευστικές και ικανοποιητικές τιμές

Σε μία από τις πιο όμορφες για γραφικές γειτονιές του αθηναϊκού κέντρου, δεν χρειάζεται να ψάξετε πολύ για να βρείτε ποιοτικά γευστικά στέκια που δεν θα σας κάνουν να βάλετε το χέρι βαθειά στην τσέπη. Για οικονομικές εξόδους που συνδυάζουν νόστιμα πιάτα που μυρίζουν… Ελλάδα με γλυκόπιοτο κρασάκι και παρεΐστικο περιβάλλον με φιλική εξυπηρέτηση, τότε τα στέκια που ακολουθούν στου Ψυρρή σίγουρα θα συμπεριληφθούν στις κορυφαίες επιλογές σας. Νικήτας Με περισσότερα από 40 χρόνια λειτουργίας, αποτελεί μία από τις σταθερές αξίες στου Ψυρρή. Η παραδοσιακή ταβέρνα Νικήτας βρίσκεται στον πεζόδρομο των Αγίων Αναργύρων και σερβίρει ελληνικές νοστιμιές. Φημίζεται για τα πεντανόστιμα μπιφτέκια του, ενώ στον κατάλογό του θα βρείτε, επίσης, χοιρινό κρασάτο στην κατσαρόλα, ζουμερά χειροποίητα σουβλάκια, φρεσκοκομμένες στο χέρι τηγανητές πατάτες. Από 10 ευρώ/ άτομο Οινοπωλείον Ένα από τα παλαιότερα παραδοσιακά οινομαγειρεία στου Ψυρρή (Αισχύλου 12), καθώς λειτουργεί από το 1928. Το Οινοπωλείον τιμά ιδιαιτέρως την σπιτική κουζίνα και σερβίρει πιάτα μαγειρεμένα με περισσό μεράκι. Αγαπά το καλό κρασί, το οποίο παράγουν οι ιδιοκτήτες του με την ετικέτα «Αμπελώνες Μάρκου», και διαθέτει κελάρι, όπου μπορείτε να το βρείτε και να το προμηθευτείτε για το σπίτι. Από τον κατάλογο ξεχωρίζουν τα γιαννιώτικη κασόπιτα, απάκι με θυμάρι, χειροποίητο μοσχαρίσιο λουκάνικο, κοψίδια χοιρινού λαιμού. Από 14 ευρώ/ άτομο Ατλαντικός Αν δεν σας το συστήσει κάποιος, στο δρομάκι που είναι κρυμμένο στου Ψυρρή (Αυλητών 7) σίγουρα δεν θα το ανακαλύψετε. Εκτός αν περάσετε τυχαία απ’ έξω. Το μάτι δεν το γεμίζει, ωστόσο σερβίρει πιατάκια με ψάρι και θαλασσινά, που γεμίζουν το στομάχι και με το παραπάνω, και σωστό τσίπουρο. Καλομαγειρεμένες και πάντα φρέσκες οι προτάσεις του, θα σας κάνουν να το καθιερώσετε σε καθιερωμένο γευστικό στέκι στο κέντρο. Από 12 ευρώ/ άτομο Αναψυκτήριο (Του Γιώργου και της Ρίτσας) Η ταμπέλα στην είσοδο αναγράφει «Αναψυκτήριο», ενώ μόλις περάσετε την πόρτα του οδηγείστε σε ένα μικρό συνοικιακό ψιλικατζίδικο. Μην μπερδευτείτε, ωστόσο, βρίσκεστε στο σωστό σημείο. Το μυστικό φαγάδικο στην αριθμό 21 της οδού Σαρρή, αποτελεί ένα μικρό γευστικό θησαυρό για την γειτονιά του Ψυρρή. Λίγα τραπεζάκια και σπιτική ατμόσφαιρα, νόστιμα πιάτα σε γενναίες μερίδες και πολύ καλές τιμές θα σας κάνουν να επιλέξετε το μικρό αυτό μαγειρείο ξανά και ξανά. Για να πάρετε μία ιδέα, η μακαρονάδα με κιμά κοστίζει μόλις €3,50, ενώ ένα λαχταριστό κομμάτι παστίτσιο θα έρθει στο τραπέζι σας με μόνο €4. Οινέας Το περίφημο ουζερί της αγαπημένης τηλεοπτικής σειράς «50-50» είναι πραγματικό και βρίσκεται στην οδό Αισώπου (νο9), στου Ψυρρή. Με διακόσμηση που ταξιδεύει σε παλαιότερες εποχές, σερβίρει νόστιμα μεζεδάκια για να συνοδεύσετε το κρασί σας -κεφτεδάκια, μπουρεκάκια μελιτζάνας, πουγκιά με ανθότυρο και λιαστή ντομάτα κ.α.- ενώ διαθέτει και πιάτα ημέρας. Στα συν το φιλικό περιβάλλον και η άμεση εξυπηρέτηση. Οι τιμές κρατάνε μια ισορροπία. Από 18 ευρώ/ άτομο Το κουδουνάκι Πολύ μικρός χώρος με οικεία ατμόσφαιρα και σπιτικές μυρωδιές από πιάτα που θυμίζουν εκείνα της μαμάς και της γιαγιάς. Φρέσκες πρώτες ύλες ημέρας, μετατρέπονται σε πεντανόστιμο φαγητό, μαγειρεμένο με ιδιαίτερη μαεστρία και αγάπη. Μαμαδίστικοι κεφτέδες και λαχανοντολμάδες, ζεστή φάβα και υπέροχο συκώτι στα πιάτα που αν είστε τυχεροί, πρέπει να δοκιμάσετε. Από 12 ευρώ/ άτομο Κρασοπουλιό του Κόκορα Παρεΐστικό στέκι με φιλική ατμόσφαιρα επί της Αισώπου (στον αριθμό 4), για πιάτα που μυρίζουν… Ελλάδα και χύμα, γλυκόπιοτο κρασί. Σουτζουκάκια με σπιτική σάλτσα ντομάτας, ποικιλία λουκάνικων με σουτζούκι και ντοματίνια, κόκορας κρασάτος με μακαρόνια και φρέσκες τηγανητές πατάτες με τριμμένη φετούλα κερδίζουν τις εντυπώσεις. Ισορροπημένη σχέση ποιότητας- τιμής. Από 18 ευρώ/ άτομο Let's block ads! (Why?)

Ζαχαροπλαστεία-θρύλοι της πόλης που κάθε Αθηναίος αξίζει να γνωρίζει

Σημεία αναφοράς όχι μόνο για τους γλυκατζήδες της πόλης, αλλά και για την ίδια την ιστορία της, τα ζαχαροπλαστεία που ακολουθούν συνεχίζουν την μακρόχρονη παράδοση, μυώντας μεγάλους και μικρούς στα… λαχταριστά μυστικά τους. Συνταγές που χρονολογούνται από τον προηγούμενο αιώνα και παραμένουν αναλλοίωτες στο χρόνο, γλυκά που παρασκευάζονται με περισσό μεράκι και πολλή αγάπη και άνθρωποι που στέκονται με σεβασμό απέναντι στην παράδοση. Αφοί Ασημακόπολοι Η τέταρτη γενιά ιδιοκτητών κρατάει τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης, που λειτουργεί από το 1915 και δικαιωματικά θεωρείται ένα από τα παλαιότερα εν λειτουργία ζαχαροπλαστεία στο κέντρο της πόλης. Έχοντας κλείσει τον έναν αιώνα λειτουργίας, πρωτολειτούργησε ως γαλακτοπωλείο, ενώ από το 1950 και μετά πραγματοποιήθηκε η «στροφή» του προς την ζαχαροπλαστική. Στο ζαχαροπλαστείο Αφοί Ασημακόπουλοι (Χαριλάου Τρικούπη 82), η παράδοση έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο, καθώς οι σταθερές αξίες αλλά και τα γλυκά- σημεία αναφοράς του ζαχαροπλαστείου παρασκευάζονται βασισμένα σε συνταγές που γυρνάνε πολύ πίσω στο χρόνο, γραμμένες ακόμη σε… οκάδες! Συνώνυμα με το ζαχαροπλαστείο γλυκά το ρυζόγαλο, η κρέμα, το γαλακτομπούρεκο, οι τούρτες και οι πάστες παλαιού τύπου. Σημειώστε ότι το ζαχαροπλαστείο παρασκευάζει το δικό του βούτυρο και γιαούρτι στο εργαστήριό του. Βάρσος Κλασικό στέκι των παλιών Αθηναίων στην Κηφισιά (Κασσαβέτη 5), που συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία του στο χρόνο με ιδιαίτερη πίστη και προσήλωση στην παράδοση. Το ζαχαροπλαστείο- καφέ Βάρσος λειτουργεί από το 1892 και επιμένοντας στην ποιότητα έχει καταφέρει να αποτελέσει σημείο αναφοράς και για τις νεότερες γενιές στην περιοχή, και όχι μόνο. Στη σημερινή του τοποθεσία μεταφέρθηκε το 1922, ενώ πρωτίστως λειτουργούσε στο κέντρο της Αθήνας. Για τους νοσταλγούς του παρελθόντος, ένα πέρασμα από τον Βάρσο θα ξυπνήσει σίγουρα μνήμες από τα παλιά. Το περιζήτητο παγωτό καϊμάκι, το διάσημο γαλακτομπούρεκο αλλά και το αφράτο τσουρέκι του συγκαταλέγονται στα σημεία αναφοράς των προϊόντων του. Αριστοκρατικόν Η φήμη από τα μικρά, γευστικά και άκρως απολαυστικά σοκολατάκια του κάνουν το γύρο της πόλης από το 1928, όποτε και ιδρύθηκε το θρυλικό, πλέον, Αριστοκρατικόν (Βουλής 7) στο κέντρο της πόλης. Με εμμονή στα τοπικά προϊόντα, την ποιότητα αλλά και τις φρέσκες πρώτες ύλες, τα σοκολατάκια του Αριστοκρατικόν παρασκευάζονται καθημερινά από ανθρώπους με μεράκι και περισσή αγάπη γι΄αυτό που κάνουν. Οι μυστικές συνταγές για το κάθε σοκολατάκι αποτελούν μέρος της ιστορίας του ζαχαροπλαστείου, στο οποίο, πλέον, τα ηνία έχει αναλάβει η τρίτη γενιά ιδιοκτητών. Μητροπολιτικόν Σε κεντρικό σημείο στην καρδιά της πόλης, το Μητροπολικόν (Βουλής 39) μετρά περί τα 90 χρόνια παρουσίας στο χώρο της ζαχαροπλαστικής καθώς λειτουργεί από το 1930. Από τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας, φημίζεται κυρίως για τα πιο κλασικά γλυκά του όπως τα αμυγδαλωτά, εργολάβοι, καριόκες, σιροπιαστά. Κάποια, μάλιστα, από αυτά παρασκευάζονται βάσει παραδοσιακών συνταγών από την Ύδρα. Τα Γιούλια Η ιστορία μας γυρνάει πίσω στο 1945 όταν ο παππούς Βαγγέλης Αγιακλόγλου ανοίγει το πρώτο ζαχαροπλαστείο της οικογένειας στη Νέα Ιωνία (Μεσολογγίου 24). Με πολίτικες ρίζες και παραδοσιακές, πολίτικες συνταγές κάνει τους κατοίκους της περιοχής να… παραμιλούν για το αρωματικό τσουρέκι, το βουτυράτο γαλακτομπούρεκο, τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού και τον τραγανό μπακλαβά του. Σήμερα Τα Γιούλια μετράνε τρία καταστήματα στην περιοχή, συνεχίζοντας να διατηρούν τον πήχη ψηλά. Για την ιστορία το όνομα το ζαχαροπλαστείου είναι εμπνευσμένο από την προσφώνηση του ιδίου προς τη σύζυγό του! Κοσμικόν Έννοιες ταυτόσημες, το ζαχαροπλαστείο Κοσμικόν (Λεωφ. Ιωνίας 104, Άγιος Νικόλαος) και το γαλακτομπούρεκό του αποτελούν σταθερή αξία για τους Αθηναίους από το 1961. Κλείνοντας, περίπου, τα 60 χρόνια λειτουργίας, οι ιδιοκτήτες του παραμένουν πιστοί στην παράδοση, επιλέγοντας άριστα υλικά και εμμένοντας στις προσιτές τιμές. Με ιδιαίτερη «κλίση» προς τα σιροπιαστά, στα γλυκά που πρέπει να δοκιμάσει κάποιος από το Κοσμικόν τα κανταΐφι με κρέμα, το προφιτερόλ και το τσουρέκι. Το Κοσμικόν, σήμερα, συναντάται σε έξι σημεία στην Αττική –Άγ. Νικόλαος, Άγ. Ελευθέριος, Π. Φάληρο, Αγ. Παρασκευή, Γλυφάδα, Αγ. Μαρίνα. Χαρά Αν ένα ζαχαροπλαστείο έχει συνδέσει το όνομά του με το παγωτό, αυτό δεν είναι άλλο από την Χαρά (Πατησίων 339Γ). Εδώ, όλα μοιάζουν να έχουν παγώσει στο χρόνο, μένοντας πίσω στις δεκαετίες ‘70-’80. Το ζαχαροπλαστείο άνοιξε το 1969, με τη συνταγή για το Σικάγο και το εκμέκ παγωτό να το κάνει ευρέως γνωστό στο κοινό της πόλης, κάνοντας τους κατοίκους της Αθήνας να δίνουν ραντεβού στη Χαρά για την καθιερωμένη τους έξοδο. Η συνταγή αποτελεί «κληρονομιά» της γιαγιάς Αριστέας από την Πόλη, η οποία με τον ξεριζωμό του ελληνισμού της Μικράς Ασίας την έφερε στην Ελλάδα, κρύβοντάς την στο παπούτσι της. Ανδριάς Το πιο «νέο» ιστορικό ζαχαροπλαστείο στην πόλη έχει ταυτίσει το όνομά του με το προφιτερόλ. Ο Ανδριάς (Λεωφ. Καποδιστρίου 92, Φιλοθέη) λειτουργεί από το 1972 και έχει καταφέρει να κερδίσει του λάτρεις της σοκολάτας, και όχι μόνο με το γλυκό- σήμα κατατεθέν του. Διατίθεται σε διάφορες εκδοχές, όπως ατομικό και οικογενειακό, τούρτα, παγωτό ακόμη και τούρτα παγωτό. Let's block ads! (Why?)