Μελιτζάνες γεμιστές

http://nl.media.rbth.ru/468x312/web/en-rbth/images/2013-09/big/C21A2736_eggplant_468.jpg" border="0" alt=""/>
Η μελιτζάνα, αυτός ο διατροφικός θησαυρός του Καυκάσου, έχει εισβάλλει στη ρωσική κουζίνα με χίλιες δυο συνταγές. Ωστόσο, οι γεμιστές μελιτζάνες με καρύδια και κόλιαντρο, γαρνιρισμένες με σπόρους φρέσκου ροδιού, συνιστούν το κορυφαίο ορεκτικό σε ένα ευωδιαστό φθινοπωρινό δείπνο.